干元蘑的做法

1、原料：三黄鸡半只、干元蘑适量。调料：葱姜、盐、料酒、生抽、白糖、五香粉。三黄鸡洗净、去掉无用之物，剁成适口小块，用加了姜、料酒的水飞过、控水；干元蘑用温水泡胀，摘将洗净后撕成小块，挤干水份；净锅入少许油，三成热时下葱块、姜片爆香，下焯好的鸡块中火翻炒，等鸡肉内的脂...

小鸡炖元蘑 主料：童子鸡350克,元蘑（亚侧耳）(干)100克 辅料：粉条150克 调料：味精3克,料酒10克,大葱4克,姜3克,白砂糖25克,大豆油30克 烹调做法：1. 将小仔鸡收拾干净，剁成小方块，放入沸水锅内烫透，捞出备用；2. 将水发元蘑（黄灵菇）去掉根蒂，洗净泥沙，斜刀片成厚片；3. 葱切段、...

转小火慢炖2到3小时，煲到鸡肉软烂即可。详细做法如下：准备材料：老母鸡、元蘑、食盐、胡椒粉、料酒、姜、水。一、老母鸡洗净，去掉内脏和鸡油剁成小块。二、锅置火上加入适量水烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。三、干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。四、另起锅，加入适量的水，放入焯好的鸡...

干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水，上火熬煮。煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟。然后加入小白菜，大火煲开。最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。

1、用料：元蘑、油菜、五花肉。2、先把小油菜洗干净，元蘑用水泡一泡，洗干净，然后切一些五花肉和葱姜。3、锅内倒油，把肉倒进去炒一下，把葱姜放进去也炒一下，然后把元蘑也放进去，锅内倒点水，小炖，等元蘑发软进行了。4、最后再把油菜也倒进锅内炒一下，加上点盐，就可以出锅了。

做法：1、将整只土鸡洗净，去掉内脏和鸡油，并剁成小块。2、将锅里倒入适量的水，烧开倒入鸡块焯去血水，捞出沥干水备用。3、将干元蘑冲洗干净，用清水泡发。4、将焯好水的鸡块倒入砂锅中，加入适量的水，加入姜片、料酒和泡好的元蘑。5、用大火烧开，撇去浮沫，转用小火慢炖两个小时。6、...

1.主辅料： 鸡腿、元蘑 2.把元蘑泡发后摘洗干净，攥干水分备用 3.把鸡腿洗净去骨 4.然后切块装盘备用 5.热油，炒香葱姜 6.放入鸡腿煸炒均匀 7.旺火，烹入料酒 8.加适量酱油调色提味 9.加适量水烧开，放入元蘑 10.烧制10分钟，加盐、白糖调味，中间要翻拌 11.稍稍收汁后，即可关火 12.出...

元蘑栗子烧鸡，具体的做法：1、先把干元蘑泡在加了白糖的温水中半个小时以上，尽量泡透，然后清洗干净，等着用；2、把鸡子先清洗干净，剁成块，然后把鸡子当中的水控一下；3、把板栗洗干净，泡到开水中，大约五分钟，去皮去壳备用；4、把油倒入热锅内，待油热之后把姜蒜等调料放入锅内，再把鸡...

元蘑爆炒大白菜的做法步骤 1 元蘑干温水浸泡12小时以上，基本泡透，摘洗干净，过水焯一下。2 白菜洗净，胡萝卜去皮洗净。3 胡萝卜切片，白菜斜切薄片，焯水的元蘑洗净攥掉水分撕成块，葱姜切碎。4 炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，喜欢麻一点的加点麻椒粒、葱姜，加入胡萝卜片翻炒。5 加入元蘑翻炒。

1.土豆切片，干元蘑用凉水发好 2.土豆片入油锅中爆炒，变色后放入元蘑和蒜末 3.放点盐和鸡精调味，翻炒后放少许水炖一会儿，水收干后入盘。原料：适量的松蘑，适量的土豆。辅料：葱、姜、蒜、酱油、盐、青椒、胡萝卜等。做法 1、干松蘑要提前泡发洗净，新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净；2、土豆...