冬天萝卜腌制方法大全

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:35

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热心网友 时间：2023-10-15 23:02

家常调料腌出秒杀市面一切咸菜的脆爽可口，下面的几种方法可以挨个试试，保你满意。
白萝卜的用料：萝卜1根-2根白醋 3汤勺酱油 1汤勺李锦记蒸鱼豉油 1汤勺冰糖 3汤勺(平勺)凉白开 2汤勺姜 约20g蒜 1-2头小米辣椒 4-10个(看你心情咯)
家常调料腌出秒杀市面一切咸菜的脆爽可口白萝卜的做法步骤：
1.准备食材，一颗白萝卜，旁边的刀是萝卜尺寸的参照物😊
2.调味料是用了这三款，大家参考一下😝也可以用日常你们喜欢使用的酱油或生抽。
3.白萝卜夹刀切片~（当然也可以切成任何你想要的样子）
4.两小勺盐（是用料外的盐，沙出萝卜中的水分） 盐勺很小，也就是一个成年*拇指大小的调味品勺子 均匀撒在切好的白萝卜片上。腌制30分钟—1小时（看你的心情咯）5.哈哈~撒上盐的白萝卜，就像是下雪啦❄️ 竟然有点可爱？
6.大约30分钟之后。倒掉萝卜中 盐沙出来的水分。 这么多萝卜汤儿，都不要了啊！不要了啊！不要了！啊！ 另外，还要额外攥干萝卜中的水分。
7.姜蒜和小米辣的用量，完全按照自己喜好来放就可以了。 不喜吃辣就不要放小米辣。 我这几样用料 基本是1:1:1，大家参考一下p(^_^)q
8.拿个深盆子（玻璃或不锈钢均可，带塑料盖子的尽量避免，谨防余味） 先盛料汁 【白醋、酱油或生抽、蒸鱼豉油、凉白开水 和三大勺冰糖，集合啦，集合！】 集合的意思就是不分先后顺序全部混合起来就可以。 【攥干水分的白萝卜】倒进料汁里面。最后姜 蒜 辣 满上。 保鲜膜密封好，进冰箱，冷藏保存。大约2小时后可以食用。
9.这是浸泡后 3-5小时之后的样子。 （已经是成品了）这时候基本可以捞出来了 至此大抵已是结束。
10.我的汤勺，特意把它跟宜家很经典的水杯合影给你们对比的。 一汤勺大约可以装70g液体。
11.称上显示的分量，这是一平勺的冰糖。 如果 糖用量总数换算成g数， 我大约用了150-180g冰糖（可以腌制两颗不算很大的白萝卜）。 我这是*糖碎粒，如果你是普通的 颗粒大小均匀的单晶冰糖，大约需要70-80粒😄😄😄 或者，你称重150g，任何糖（白砂糖、绵白糖、木糖醇等，看你心意）都可以替代这个。

热心网友 时间：2023-10-15 23:03

冬天萝卜太多吃不完，学会这种腌制方法，不仅味道好还容易存放！
第一步就是要将准备好的白萝卜清洗干净，如果想吃的朋友们可以多准备一些，洗干净之后将白萝卜竖着对半切开，全部切成两半，然后再把它们切片，这个时候是需要一些小技巧的，每5刀的时候切断一次，听起来可能是有一点难度，但其实是特别简单的，只要做几次就会了。然后取一个干净的大碗，里面倒入一大勺生抽，一些老抽，然后再加入一勺白糖，醋，蚝油，把它们搅拌均匀，这个时候就要将切好的白萝卜放进去，把它们用手拌匀，拌的时候记得要带上一次性手套哦，这样也是比较干净的。
然后再将萝卜片腌制15分钟，这个时候萝卜里面的水分也会被腌出来，就会变得特别软，再将萝卜片翻一下，让另一面也能够浸泡腌制15分钟。腌制好之后就可以吃了，萝卜切成片状的话就特别容易入味呢。这话是不是特别简单呢？不知道各位亲们都学会了吗？这种腌制成的萝卜，味道不仅特别酸甜，而且还特别开胃呢，喜欢吃的朋友可以多做一些，而这种腌制的萝卜真的是特别容易储存了。早上喝稀饭的时候也可以配一些萝卜来吃，真的是会很方便呢，也非常适合上班族呀。

热心网友 时间：2023-10-15 23:03

先把萝卜给洗干净去皮，当然也可以不用去皮，把它切成小块，然后呢用盐把的腌制一晚，第二天控水之后，再把韩式辣椒酱放里面，也可以放别的东西，但是感觉辣椒酱好吃点，再加点糖和盐，放里面拌一半腌几天就可以了。

热心网友 时间：2023-10-15 23:04

腌萝卜：
准备材料白萝卜足量、油、盐、醋、花椒、干辣椒、酱油、八角、糖适量。
步骤：
1、将白萝卜洗干净去皮留用。
2、将留用白萝卜都切成一小段，再切成一小条。

3、将切好的白萝卜条放入器皿中撒上适量的盐拌匀，半小时后然后将浸出来的水倒掉。接着放入糖，约半小时后再将浸出来的水倒掉，最后再用水冲一遍。
4、在洗后的白萝卜里加入白糖、盐、辣椒、酱油、花椒，倒入适量的白醋和凉白开。
5、拌匀，放置两小时以上便可食用。
6、另外也可装至玻璃器皿中，久置，备食。
提醒：辣椒和食醋的量可依据自己的口味和喜好来决定放多少。

热心网友 时间：2023-10-15 23:02

家常调料腌出秒杀市面一切咸菜的脆爽可口，下面的几种方法可以挨个试试，保你满意。
白萝卜的用料：萝卜1根-2根白醋 3汤勺酱油 1汤勺李锦记蒸鱼豉油 1汤勺冰糖 3汤勺(平勺)凉白开 2汤勺姜 约20g蒜 1-2头小米辣椒 4-10个(看你心情咯)
家常调料腌出秒杀市面一切咸菜的脆爽可口白萝卜的做法步骤：
1.准备食材，一颗白萝卜，旁边的刀是萝卜尺寸的参照物😊
2.调味料是用了这三款，大家参考一下😝也可以用日常你们喜欢使用的酱油或生抽。
3.白萝卜夹刀切片~（当然也可以切成任何你想要的样子）
4.两小勺盐（是用料外的盐，沙出萝卜中的水分） 盐勺很小，也就是一个成年*拇指大小的调味品勺子 均匀撒在切好的白萝卜片上。腌制30分钟—1小时（看你的心情咯）5.哈哈~撒上盐的白萝卜，就像是下雪啦❄️ 竟然有点可爱？
6.大约30分钟之后。倒掉萝卜中 盐沙出来的水分。 这么多萝卜汤儿，都不要了啊！不要了啊！不要了！啊！ 另外，还要额外攥干萝卜中的水分。
7.姜蒜和小米辣的用量，完全按照自己喜好来放就可以了。 不喜吃辣就不要放小米辣。 我这几样用料 基本是1:1:1，大家参考一下p(^_^)q
8.拿个深盆子（玻璃或不锈钢均可，带塑料盖子的尽量避免，谨防余味） 先盛料汁 【白醋、酱油或生抽、蒸鱼豉油、凉白开水 和三大勺冰糖，集合啦，集合！】 集合的意思就是不分先后顺序全部混合起来就可以。 【攥干水分的白萝卜】倒进料汁里面。最后姜 蒜 辣 满上。 保鲜膜密封好，进冰箱，冷藏保存。大约2小时后可以食用。
9.这是浸泡后 3-5小时之后的样子。 （已经是成品了）这时候基本可以捞出来了 至此大抵已是结束。
10.我的汤勺，特意把它跟宜家很经典的水杯合影给你们对比的。 一汤勺大约可以装70g液体。
11.称上显示的分量，这是一平勺的冰糖。 如果 糖用量总数换算成g数， 我大约用了150-180g冰糖（可以腌制两颗不算很大的白萝卜）。 我这是*糖碎粒，如果你是普通的 颗粒大小均匀的单晶冰糖，大约需要70-80粒😄😄😄 或者，你称重150g，任何糖（白砂糖、绵白糖、木糖醇等，看你心意）都可以替代这个。

热心网友 时间：2023-10-15 23:03

冬天萝卜太多吃不完，学会这种腌制方法，不仅味道好还容易存放！
第一步就是要将准备好的白萝卜清洗干净，如果想吃的朋友们可以多准备一些，洗干净之后将白萝卜竖着对半切开，全部切成两半，然后再把它们切片，这个时候是需要一些小技巧的，每5刀的时候切断一次，听起来可能是有一点难度，但其实是特别简单的，只要做几次就会了。然后取一个干净的大碗，里面倒入一大勺生抽，一些老抽，然后再加入一勺白糖，醋，蚝油，把它们搅拌均匀，这个时候就要将切好的白萝卜放进去，把它们用手拌匀，拌的时候记得要带上一次性手套哦，这样也是比较干净的。
然后再将萝卜片腌制15分钟，这个时候萝卜里面的水分也会被腌出来，就会变得特别软，再将萝卜片翻一下，让另一面也能够浸泡腌制15分钟。腌制好之后就可以吃了，萝卜切成片状的话就特别容易入味呢。这话是不是特别简单呢？不知道各位亲们都学会了吗？这种腌制成的萝卜，味道不仅特别酸甜，而且还特别开胃呢，喜欢吃的朋友可以多做一些，而这种腌制的萝卜真的是特别容易储存了。早上喝稀饭的时候也可以配一些萝卜来吃，真的是会很方便呢，也非常适合上班族呀。

热心网友 时间：2023-10-15 23:03

先把萝卜给洗干净去皮，当然也可以不用去皮，把它切成小块，然后呢用盐把的腌制一晚，第二天控水之后，再把韩式辣椒酱放里面，也可以放别的东西，但是感觉辣椒酱好吃点，再加点糖和盐，放里面拌一半腌几天就可以了。

热心网友 时间：2023-10-15 23:04

腌萝卜：
准备材料白萝卜足量、油、盐、醋、花椒、干辣椒、酱油、八角、糖适量。
步骤：
1、将白萝卜洗干净去皮留用。
2、将留用白萝卜都切成一小段，再切成一小条。

3、将切好的白萝卜条放入器皿中撒上适量的盐拌匀，半小时后然后将浸出来的水倒掉。接着放入糖，约半小时后再将浸出来的水倒掉，最后再用水冲一遍。
4、在洗后的白萝卜里加入白糖、盐、辣椒、酱油、花椒，倒入适量的白醋和凉白开。
5、拌匀，放置两小时以上便可食用。
6、另外也可装至玻璃器皿中，久置，备食。
提醒：辣椒和食醋的量可依据自己的口味和喜好来决定放多少。