怎么用微波炉做薯片?
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发布时间：2022-04-23 13:35
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热心网友
时间：2023-10-19 01:56
（1）土豆切成约1mm左右的薄片，重要是切均匀，放入水中浸泡10分钟，洗掉表面的淀粉，用厨房吸水纸吸干。
盘中刷一层薄薄的的油，撒入适当的盐，将土豆片放入盘中，不要有重叠的部分，避免烤完薯片都粘到一起。放入微波炉转2分钟，取出立刻将薯片翻至另一面再烤2分钟。根据自家微波炉不同的功率时间上可做调整，但是尽量避免中途不断拿出薯片检查火候。
（2）取出烤好的薯片平铺在透气的容器中，凉4分钟以上，这部是薯片脆不脆的关键，再移至干净的厨房用纸上，待另一盘薯片烤好后移至盘中。
盐不用放多，我觉得原味儿的就很好吃，根据个人口味也可以考虑放胡椒粉。
（3）薯片一次铺满在盘子上放不了几片，最好找个大一点的盘子，如果有条件一次架多层要加大烤的时间，并考虑透气的问题。基本上烤完一盘就开始流水做线。一边烤着，一边把新的土豆片擦干，一边放凉烤好的土豆片。
热心网友
时间：2023-10-19 01:56
薯片好吃，但是在超市买的薯片含的
添加剂太多，自己动手做安全卫生，还不含添加剂。不需要烤箱，也不用油炸，只需要微波炉就可以简单的做出美味薯片了。
需要的食材：土豆2个 色拉油 盐 黑胡椒粉
制作步骤：
1：土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟，控干水分。
2：准备一个盘子，在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉。
3：把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里，高火转2分钟。然后翻面继续转2分钟。这样反复3次即可，晾凉后口感很香脆了。
注意事项：
1：土豆片尽量用厨房用纸把土豆片两面吸干。
2：黑胡椒可以换成其他的调味，如辣椒粉，孜然粉等，喜欢什么口味的自己定吧哈。
3：各家的微波炉功率不太一样，第一次做的时候可以在旁边看着点，如果糊了就减少转的时间，如果不脆就适当延长些时间，灵活掌握。
