冬笋三丝汤是怎样做的?都有些什么材料

发布网友发布时间：2022-04-23 13:41

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热心网友时间：2022-05-02 17:01

主料：金华火腿 40克猪腿肉 225克鸡胸脯肉 25克冬笋 50克香菇（鲜） 20克
调料：盐 10克味精 5克黄酒 10克猪油（炼制） 10克各适量
扣三丝汤的做法：
1.火腿、鸡脯肉、猪腿肉、冬笋都顺丝分别切成约5厘米长的细丝，整齐地分成3堆，摆在盆中待用。香菇去蒂后，面朝下放在碗底，将鸡丝、火腿丝、冬笋丝间隔排入碗中(四周扣满)，上面放上肉丝，倒放高汤，然后加上精盐，高火20分钟。
2.加入高汤、料酒、盐、味精、熟油，高火5分钟即成。

热心网友时间：2022-05-02 18:19

笋丝，香菇丝，肉丝，高汤烧开下料再烧升．

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