菠菜面是怎么做的呀 菠菜面的面又是怎么弄得

1、技巧一：首先我们要把菠菜“烫一烫”，菠菜吃起来之所以会发涩，主要是因为菠菜里面含有碱性物质。用热水烫过之后可以让菠菜达到酸碱平衡，这样一来，菠菜不容易变色，煮出来的面条就不会发黑，吃起来才会更加嫩滑好吃。烫过之后沥干水分，把它切碎放入榨汁机中，加入温水榨成碧绿色的菠菜汁。2、技巧...

1、菠菜清洗干净切碎。入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。2、一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。3、用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力，慢慢就好揉了。如果还有...

制作步骤 1 菠菜段在开水里煮大约2-3分钟，捞出晾凉。煮好的菠菜非常烂，可以轻松碾碎。晾凉以后才能和面，热的时候和面，面就不劲道了。制作步骤 2 面粉和菠菜混合，如果觉得面硬可以加50g水，如果觉得能揉的动，就不用加，有时候菠菜的水分不一样，会有这个差异，总体手感和饺子面或者略硬一点都...

准备材料：首先，你需要准备新鲜的菠菜、高筋面粉（或者普通面粉）、盐和水。一般来说，每200克面粉需要大约150克菠菜和适量的水。清洗菠菜：将菠菜叶彻底清洗干净，去除根部和粗梗，只留下嫩叶和细梗。焯水：将清洗干净的菠菜放入沸水中焯烫一下，时间不宜过长，大约1分钟左右，以保持菠菜的绿色。焯水...

菠菜面是用菜叶还是汁和面 菠菜面一般都是用菠菜榨汁和面的。菠菜面本身的颜色就是菠菜榨汁之后的颜色了，那么菠菜榨汁之后的颜色是墨绿色的、这样我们榨汁越多的话，做出来的菠菜面的颜色就能更翠绿一些，那么做出来的菠菜味道也更加有菠菜浓郁的味道。而菠菜面在揉面的时候也需要尽量均匀的揉面，这样...

步骤如下：1、菠菜热水烫一下。放入榨汁机，烫是为了去除菠菜中的草酸。2、准备面粉，面粉的量根据自己来定。把打好的菠菜汁倒进面粉里和面。3、和面的时候少放菠菜汁，面要和的硬一些，所以少放菠菜汁，和出来的面才有劲道。4、醒发10分钟左右，开始擀面，擀面的时候要放些面粉，擀得薄薄的。5...

菠菜面是一种以菠菜汁和面粉为主要原料制作的面条，它色泽翠绿、口感筋道，不仅美观还富含营养。以下是制作菠菜面的详细步骤：准备材料 新鲜菠菜适量（根据需要制作的面条量来定）面粉（通常使用中筋或高筋面粉）盐（适量）清水（适量）制作步骤 1. 清洗菠菜 将菠菜清洗干净，去除根部和黄叶，确保没有泥沙...

1.先将洗干净的菠菜放在锅里焯水（农村的大锅，做饭就是一个字爽歪歪）。2.稍微焯一下变成鲜绿色后捞出来放在凉水里过一下。3.待菠菜差不多凉了，用手揪一下菠菜，或者用刀稍微切一下切小一点，再放到干面粉里。4.开始和面，这个可是考验手劲和耐心的时候，先不加水，统一打成面絮状。5.感觉...

工具准备：搅拌器（用于打碎菠菜和和面）刀具（用于切割菠菜）混合碗 擀面杖 刀具或面条切割机（用于切面条）制作步骤：菠菜处理：首先，将新鲜的菠菜叶子彻底清洗干净，去除根部和粗梗。然后将菠菜叶子切成小块，便于后续的搅拌处理。煮菠菜：在锅中烧水，水开后放入切好的菠菜叶子，快速焯水，大约1分钟...

主料：面粉200克、菠菜一小把 辅料：鸡蛋一个、水适量、盐三克 步骤一、菠菜洗净沥干水分（菠菜要多清洗几遍，后期直接就入锅了），切成小段放入粉碎机倒入适量清水打成汁（打的越碎越好，这样此菜味道会更重），用纱布过滤留汁待用 步骤二、面粉放入深盆中加入鸡蛋和盐，再加入和适量菠菜汁搅拌成...