红薯粉丝要泡吗

发布网友发布时间：2022-04-23 13:40

共4个回答

热心网友时间：2022-05-07 23:12

1
红薯粉用冷水泡还是热水泡?
温水，大概50度左右即可。
说明：
粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。
没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。
此外，也不能用太热的水。用沸水泡会导致粉条内部还没来得及吸收水分，外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。

2
红薯粉丝要泡多久?
用温水泡5到10分钟是最合适的，时间不宜过久或者过短。
因为粉丝容易被铲碎，所以要先把粉丝泡好，在菜要好的时候，把泡好的粉丝放入锅里进行简单的翻炒就很方便了。
这是一种怕粉丝断掉的方法，红薯粉丝非常好吃，所以泡粉丝的时间要掌握好，不可以太长时间，要不然粉丝就泡烂了。

3
如何辨别红薯粉丝真假?
1、用打火机烧
如果粉条有明显变化，变得膨胀起来，而且不会变成硬球，也不会变成粉末。膨胀变大的是真的，变成粉末的则是假的。
2、折一折
在购买时可以折一折，如果很轻易就被折断就是真的，如果粉条的韧性非常大很难折断，说明里面很有可能添加了明胶，这样的不建议大家购买。

热心网友时间：2022-05-08 00:30

要的，或者煮一下也行，这样炒菜或炖菜更好熟，软烂可口。

热心网友时间：2022-05-08 02:05

需要泡，在炒菜之前，先用热水泡开。

热心网友时间：2022-05-08 03:56

红薯粉需要提前泡多久
一般用50°左右的温水泡20分钟左右。

粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。

不能用热水，许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。