柚子皮是天然蚊香!中秋挑柚子3诀窍

发布网友发布时间：2022-12-30 00:09

共1个回答

热心网友时间：2023-11-19 10:10

中秋节吃完柚子，柚子皮别急着丢，柚子皮经过处理后，可以制成天然的蚊香，而且不含任何有毒的物质。因为柚子皮含有油脂有助燃的功用，容易点着，散发出来的味道蚊子不喜欢，所以驱蚊的效果非常好，柚子皮的浓烟，也不会像一般的蚊香那样刺鼻。

许多人分不清柚子跟文旦，其实柚子是一个统称，柚子的品种分为：文旦柚（又称麻豆文旦）、白柚与其他少数品种。目前文旦柚占全台湾产量约8成5；白柚约占1成；其他品种约占0.5成。

文旦柚生育日数充足　果肉饱满清甜口感依旧

台南区农业改良场张汶肇研究员表示，目前全台文旦柚种植面积4,253公顷，主要产区分布在花莲县、台南市、新北市、苗栗县、云林县及宜兰县等地。

一般文旦柚果实最适采收期通常于白露前后，遇白露距离中秋节时间较长，采收后之文旦柚有更充足的时间进行「消水」，使糖度提高、风味及口感更甜美。

中秋节吃好柚　挑选文旦柚3诀窍

由于文旦柚果实品质受到植株树龄大小，以及栽培管理等因素影响，消费者除了可以试吃购买外，台南区农业改良场特别提供3诀窍，让大家挑出好吃文旦柚：

1.外观及色泽：外观应挑选果皮光滑、毛细孔（油胞）细致，果肉品质较佳。若想马上品尝，可选择果皮呈淡*者佳；若要久放，则可选果皮呈淡绿色者，并存放于通风阴凉处，可保存1至2个月。

2.形状：果实形状匀称、不歪斜，底宽而上尖，呈短三角形者，品质最佳。

3.重量：用手托托看，果实有沉重感的文旦柚，果肉发育充实、水分较多重量在400至600公克最佳。