野鸡汤的做法大全
发布网友
发布时间：2022-12-30 03:31
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懂视网
时间：2023-02-09 08:03
野鸡是我们日常生活中不为常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些野鸡放在家中准备食用。然而一些朋友在处理野鸡的时候，发现自己不知道如何煲野鸡汤，不处理好的野鸡相当于浪费了这大好的食材，从而导致野鸡的原本味道无法体现出来。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何煲野鸡汤的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下煲野鸡汤的步骤吧。
第一步：
把野鸡剁小块洗净后焯水，捞出后再次冲洗干净。
第二步：
木耳去根洗净以及葱切段，姜切大片。
第三步：
炒锅放少许食用油烧热至六成熟，放入鸡块开中火炒几分钟，放入葱姜以及料酒炒片刻。
第四步：
加入没过鸡块的水以及八角大火烧开。转移汤锅后中小火炖约两小时左右，直到鸡块烂后再加入木耳和盐再炖二十分钟。
第五步：
最后出锅前5分钟加入枸杞即可。
看了我的方法，现在你学会如何煲野鸡汤了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何煲野鸡汤。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是野鸡肉的钙磷铁含量较高，并且富含蛋白质以及氨基酸，对贫血患者和体质虚弱的人是很好的食疗补品。以上就是煲野鸡汤的步骤。
热心网友
时间：2023-02-09 05:11
用料
主料野鸡肉1只
辅料黑木耳30克枸杞1小把
调料食盐6克葱10克姜4片八角2个料酒10克植物油适量
美味野鸡汤的做法
1.野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段、姜切大片 野鸡肉
2.炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻
3.加入没过鸡块的水和八角大火烧开
4.全部转入双立人烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂
5.加入木耳和盐再炖二十分钟
6.出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤就OK了
营养功效
野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般家养鸡高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。
烹饪技巧
1、野鸡肉比较难炖，如果没有烧锅，最好用砂锅来炖，时间要略延长。
2、不要过多的放调料，喝的就是野鸡汤的鲜美。
热心网友
时间：2023-02-09 06:29
1、野鸡肉对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。
2、野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲的功效。
3、野鸡对经常进行脑力劳动的白领，具有补脑安神的功效。
4、野鸡肉能治咳痰和预防老年痴呆症，老人在冬天每周吃2次野鸡肉，整个冬天手脚都不会冰冷。是野味中的名贵之品。
招宝美味野鸡汤
附上美味野鸡汤的做法！让大家在家也能吃到美味的野鸡汤！享受自己DIY的乐趣！
野鸡汤的做法
原料：雌野鸡1只、木耳、枸杞、八角、葱姜、盐、料酒、植物油各适量。
制作过程：
1、野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段，姜切大片。
2、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。
3、加入没过鸡块的水和八角大火烧开。
4、全部转入双立人烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。
5、加入木耳和盐再炖二十分钟
6、出锅前5分钟加入枸杞。
7、一锅美味滋补的靓汤就OK了
小贴士：
一、野鸡肉比较难炖，如果没有烧锅，最好用砂锅来炖，时间要略延长。
二、不要过多的放调料，喝的就是野鸡汤的鲜美。
以上就全面介绍了野鸡汤的做法，相信很多喜欢喝野鸡汤的朋友，已经全面了解了他的做法，所以在全面了解以后，为了做出来的口味更纯正，可以对以上内容全面的进行了解，相信通过自己了解以后，也能做出来的口味更纯正。
