豆腐王内酯可以自制吗

发布网友发布时间：2022-12-30 01:47

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热心网友时间：2023-10-01 18:08

可以。豆腐王内酯可以自制，自制方法如下。
1、首先豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）。
2、其次豆浆煮开后，要晾凉。3、把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。比例是700毫升豆浆，加1茶匙豆腐王（即内酯）。
4、最后豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即豆腐王内酯豆腐制作成功。

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