拉糖的历史!!!
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发布时间：2022-12-27 23:38
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时间：2023-10-21 15:04
一个有关拉糖的事
当当糖是中国香港传统的怀旧糖果，据说已有百年历史，最初由广州传入，五、六十年代流行起来。
当当糖的质地坚硬，以前卖当当糖的小贩，是把糖盘放在锌盆内，当有客人来买时，就会拿着一块铁片和锤子(有时是用铁棒)，把当当糖凿出来，凿出来的当当糖形状不一，而锤子敲击铁片时会发出叮叮当当的声音，所以就叫做当当糖。
做 当当糖的原料很简单，主要有麦芽糖、粟胶、砂糖和姜汁。首先将材料混在一起，加水放到锅里煮大概半小时，待材料煮溶后，在糖胶上撒上芝麻，然后将糖胶放 凉。冷却后，将糖胶不断搅拌搓揉，让糖胶变得有靭性，在糖胶还未完全变凝固变硬时，就要进行拉糖，将糖胶放在铁枝或铁勾上，然后拉长，反复这个动作，让空 气跑进糖内，令做好后的当当糖变得松化，不会太硬。由于糖胶会慢慢凝固变硬，反复做拉糖时需要很费力，而且拉糖也是当当糖好吃与否的成败关键，所以一点不 能马虎。等糖胶拉成白色后，将糖胶盘旋状卷起来放在锌盆内，待变硬后就完成。
除了原味和姜味之外，现在还有薄荷、椰子、香芋、朱古力、芒果，甚至还有草莓味。现在很少在街头会有叫卖当当糖的小贩，只能在旧式士多或糖果店找到，而且已经分装包好，也不会再有敲锤的当当声了。,一个有关拉糖的事
当当糖是中国香港传统的怀旧糖果，据说已有百年历史，最初由广州传入，五、六十年代流行起来。
当当糖的质地坚硬，以前卖当当糖的小贩，是把糖盘放在锌盆内，当有客人来买时，就会拿着一块铁片和锤子(有时是用铁棒)，把当当糖凿出来，凿出来的当当糖形状不一，而锤子敲击铁片时会发出叮叮当当的声音，所以就叫做当当糖。
做 当当糖的原料很简单，主要有麦芽糖、粟胶、砂糖和姜汁。首先将材料混在一起，加水放到锅里煮大概半小时，待材料煮溶后，在糖胶上撒上芝麻，然后将糖胶放 凉。冷却后，将糖胶不断搅拌搓揉，让糖胶变得有靭性，在糖胶还未完全变凝固变硬时，就要进行拉糖，将糖胶放在铁枝或铁勾上，然后拉长，反复这个动作，让空 气跑进糖内，令做好后的当当糖变得松化，不会太硬。由于糖胶会慢慢凝固变硬，反复做拉糖时需要很费力，而且拉糖也是当当糖好吃与否的成败关键，所以一点不 能马虎。等糖胶拉成白色后，将糖胶盘旋状卷起来放在锌盆内，待变硬后就完成。
除了原味和姜味之外，现在还有薄荷、椰子、香芋、朱古力、芒果，甚至还有草莓味。现在很少在街头会有叫卖当当糖的小贩，只能在旧式士多或糖果店找到，而且已经分装包好，也不会再有敲锤的当当声了。,
为何魔兽世界术士的拉灵魂之井被叫做拉糖呢,是英文翻译过来还是台服...
60年代SS做那个是要一颗一颗的搓的，搓一颗要耗一个灵魂石，然后一个人一个人的交易，活动开始之前发，我们称之为发糖。后面改简单了，拉个井出来，大家自己拿就是了，所以叫糖罐了。
求经典SS拉糖拉人喊话
我当了三年的集合石，又被逐出了NAXX，现在，你们居然还敢问我要糖？你们这是自寻死路！ 叹项羽乌江自刎 惜吕布貂蝉余恨 问英雄何故早亡 因阵前没有拿糖 以萨格拉斯之名!藐视空间的法则,用我的灵魂为契约!我的战友,助我打开次元传送之门,让-->%t<--来到我的身旁!" 沉睡在垃圾桶里的--...
魔兽世界术士拉糖宏搞笑
我现在在用的宏，虽然搞笑，不过带有群嘲效果，慎用……/y 我当了两年的集合石！又被强X了一身垃圾装备！现在你们居然还敢找我要糖！你们这是自寻死路！！！/cast 灵魂仪式
wow术士拉糖是什么
就是你的技能:灵魂之井.\x0d\x0a\x0d\x0a使用以后会出现一个绿色召唤门,队友点击可以召唤一个灵魂之井.\x0d\x0a\x0d\x0a点击这个井,就可以获得一个[治疗石]恢复生命.所以被人叫做"糖".\x0d\x0a\x0d\x0a这个技能可以在训练师那里学会.你也可以看技能书,找到自己多少级可以学会...
如何学习糖艺这门传统手艺?
1.寻找专业的糖艺师傅或学校：找到一位有经验的糖艺师傅或参加专业的糖艺课程，从基础开始学习。师傅会教授你制作糖艺所需的工具、材料和技巧。2.学习基本的糖艺技巧：糖艺包括吹糖、拉糖、捏糖等技巧。通过反复练习，掌握这些基本技巧是非常重要的。3.研究糖艺的历史和文化：了解糖艺的起源、发展和不同...
法国甜点的历史拜托各位了 3Q
法国点心师傅的技能出众，糖艺是他们必备的看家本领，包括拉糖、画糖、煮糖和烤糖等，将糖玩弄于股掌之间，如同魔术师一般。比如将青苹果切成薄片干燥，裹上糖浆，再将糖片融入雪白的冰淇淋中，营造出另一种球状之美。这些水果糖片薄如蝉翼，晶莹剔透，几乎可以吹弹得破，若不在第一时间食用，糖片就会...
关于法国甜点的历史和简介
法国甜点最普遍的是塔（TARTE）、千层派（MILLE FEUILLES），以及泡芙（PATECHOUX）等，塔的尺寸大小与馅料变化有上千种之多；千层派是一层蛋糕与一层馅料层层堆叠，至於泡芙内有馅料，用糖浆沾黏成一座山形，法国婚礼中绝对少不了。玩糖是法国点心师傅必备的看家本领，拉糖、画糖、煮糖、烤糖，将糖...
拉丝糖是什么东西
第三种做法：将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。将糯米洗净后，倒进锅焖熟，并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3至4小时，直至转化出汁液。滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。
唐山麻糖采用了哪些传统的烹饪技巧?
最后，唐山麻糖的制作过程中，还采用了传统的切糖技巧。切糖是将擀好的糖片切成小块，然后晾干。切糖的过程中，需要注意切刀的使用方法，以保证切出的麻糖块整齐划一。总的来说，唐山麻糖的制作过程中，采用了许多传统的烹饪技巧，如炒糖、拉糖、擀糖和切糖等，这些技巧都需要熟练的技术操作，才能...
贵州贵阳特产:青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖外层选用优质糯米面,加上青岩井水调和而成,井水入口之后也有非常香甜的感觉.再运用独特的拉糖工艺,拉出来的糖入口即化,清香可口.在外层还未干透的时候加上一些芝麻或者引子,更加的酥软口可,咬开后糖内的糖心进入嘴中,使得整个嘴巴中都有了玫瑰的香味。青岩玫瑰糖的历史是怎么由来的？问世已有...
