餐厅地板清洁的十二项注意事项
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发布时间：2022-12-27 03:50
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热心网友
时间：2023-11-03 10:12
1.饭店地面卫生：要做到地面无油迹，无水迹，无垃圾，无拖痕，无鞋印
2.清洁用品：要做到清洗干净、摆放整齐、无异味、无杂物、无污渍
地面防滑后清洁方法：
3.每日每次清洗前后须对所使用的清洗工具，如：拖把、长柄毛刷、刮水器、吸水机、磨地机等先作清洗，以保证清洗工具在干净的状态下使用，避免地面在清洗时不受二次油污污染。
4.经防滑处理后的地面，需经常清洗，定期（如：厨房、餐厅需保持每天）采用瓷砖清洁剂均匀地泼洒或用平拖湿涂在地面上，然后用长柄毛刷或磨地清洗机进行刷洗。
5.再用清水冲洗干净，较后用干净拖把揩干或刮水器刮干或吸水机吸干。由此，防滑效果就会立即显现及保持防滑效果长久。
6.2022年地面湿滑（找）奔跑哥防滑
越有水，水越大，越刷洗，越防滑 防滑效果越长久。
7.餐厅卫生，制定相应的周清表，日清表，严格落实，主管人员监督到位。洗手间的卫生，员工也要要求能够保持这些地方的卫生干净，制定卫生清洁跟踪表，定期定时的清扫和整理。
8.餐饮饭店餐厅地面有很多水和油，拖了之后地面湿滑，有没有哪种方法可以变的，拖了马上就可以干的瓷砖地板，欢迎讨论。
9.有过经营的经验，不适合用吹风机等电器原因很简单成本太高，现在餐厅都是服务员来打扫卫生的，他们对设备维护的支持和责任心都不够。
10.餐厅清理卫生方法是比较简单的，地板清扫干净
准备两把拖把，一干一湿，一桶热水里面加上洗洁精，洗衣粉，最好拖三次，不用谢，你的员工劳累就两次，三次的话第1次试图，第2次搜索第3次，干拖把于地面
两次的话，第一次湿拖，第二次干拖拖干，餐厅都有电风扇吧，开起来吹吹，很快就干了
11.餐厅卫生员工老是打扫不好，奔跑哥教你标准和方法
地面：地面干净无垃圾、无碎屑、无水渍、无污迹、无油迹、无拖痕、无脚印、行走不黏脚
12.餐厅清洁方法：遵循一遍湿一遍干原则；清扫地面固体垃圾及碎屑；水桶放入温水，倒入适量餐洗净或去油剂；将拖把充分揉搓，拧半干；拖拭地面，水分不足后，再次放入水桶清洗； 水桶内水明显变脏后换水重复以上步骤；半干擦拭完毕后，换清水，将拖把洗净拧干再进行拖拭
热心网友
时间：2023-11-03 10:12
(2)在湿滑的地板上渍以防滑剂，以保行走的安全。风雨时，要特别留意所有进口的内外。
(3)清洗地板时，每次仅弄湿一小块地方以拖布擦干后再清洗他处地板。倘有客人尚未离去，隔开清洗的地方，以使客人远离此区域。
(4)雨天使用门口垫席时，要确实铺平，不可皱摺，人行道上铺放垫席时要密切注意行人，不可用硬纸板铺地板。
(5)在进出配餐间或厨房时，按规定的路线及指定的门进出，当只有一扇门时，应小心开启，以免碰及从另一方来的人。
(6)器皿盘碗类，不能草率地叠放盘碗及玻璃容器或费置过高而且参差不齐，否则常会造成不必要的破损和意外。
(7)碗盘要妥当地放置于托盘上，以免端送时滑落。在托盘上不可放置过重以免端送不易，也不可堆得太高以致遮住视线，以免造成意外和无谓的破损。
(8)破损的玻璃不可放置于水槽或洗盘机，以免手被割伤。破损的玻璃器及瓷器要立即和完整的器皿分开，并且放置于收拾此物的容器内。清除时使用刷子或拾取破碎的瓷器或玻璃器皿。破碎器皿要尽快清除。
(9)以足够的时间安全而妥善地服务食物，不轻易加快，拿取刀叉或其他锐利物时，不可掉以轻心。
(10)用过的碗盘容易滑落，要小心拿取，特热的盘子或把柄时，应用服务巾，以免烫伤。
(11)开闭抽屉柜门时，应保持握拳以免手指被卡注；或免于橱柜门半开致易撞及受伤。
(12)如遇不安全之事，桌椅损坏或器材失调；或遇可疑人物滋事，应立即报告主管处理。
