炒莜面怎么做好吃,奇香炒莜面的家常做法
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发布时间：2022-12-28 18:06
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时间：2023-10-23 20:55
辅料红烧肉汤汁3勺 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 干红辣椒适量
步骤
1.用手将晾凉的莜面饸饹面撕开成条状，再截成适当的长短
2.圆白菜切丝，韭菜也切成寸段，葱姜蒜切末备用
3.红烧肉的汤汁，最好带少许油脂，这样更香浓
4.炒锅上火，加少量油，爆香干红辣椒及葱姜蒜末
5.加入圆白菜丝快速翻炒1分钟
6.加入撕开的莜面，同时加入红烧肉的汤汁，翻炒均匀
7.加入适量酱油调色，少许盐
8.最后加入韭菜段，翻炒均匀后立即出锅。
