自己怎么做蜂蜜柚子茶?
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发布时间：2022-12-26 23:53
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时间：2023-10-17 18:31
材料：柚子（挑圆形一点的，不要选有青色的），蜂蜜：最好使用正宗无添加的蜂蜜（椴树蜜，洋槐蜜），小袁蜂蜜vxin704068401 这样可以去除和柚子苦涩味，使柚子的果香和蜂蜜完全的融合，用量大概是柚子重量的一半）首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。用小刀柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削*的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在.然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。
用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。
将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。
把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
怎么自己制作蜂蜜柚子茶？
1、原料
主料：柚子一个，柠檬一个，蜂蜜200ml。
调料：食盐6g，冰糖一大把。
2、做法
①柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净。
②用刀削下柚子皮，尽量薄，将柚子皮切成细丝，越细越好。
③在碗中加一小勺盐，放入少许水，将柚子皮腌制半小时，腌好的柚子皮过水冲洗干净，入装有清水的锅中，用中火煮10分钟，煮至变软后继续过凉水脱去苦味。
④用刮刀刮下柠檬皮，切成丁，将柠檬皮倒入锅中，加入适量水，中火煮至变软。
⑤柠檬剥出果肉备用。
⑥柚子剥出柚子肉撕成小块。
⑦将柚子果肉入料理机稍稍搅打。
⑧将之前煮好的柚子皮倒入装有柠檬皮的锅内，随后加入搅打后的柚子肉及柠檬果肉。
⑨用勺子翻拌均匀后放入适量冰糖。
⑩大火煮开后转小火慢熬，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，放凉至40度左右，倒入入蜂蜜，搅拌后，就做好啦。
柠檬蜂蜜柚子茶怎么自己制作？
1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，图方便切片处理
2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细¹毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅
5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可
蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
自己制作柚子茶要注意点什么
自制柚子茶一定要注意，千万不要把柚子皮切成细丝放入，冰糖和蜂蜜混放效果最好了。
绝对经验之谈，失败后所总结出的心得(*^__^*) 嘻嘻……
自己家做柚子茶的时候怎么能让它不苦
步骤/方法柚子一个,外表洗干净,最好选金黄的为优
然后开始工作,柚子肉放一边,皮越薄越好,内膜通通不要.因为内膜比较容易苦,功效最强的还是皮,所以建议皮多点为好
皮切丝放在淡盐水中泡10分钟,越细越好
肉搅碎,不搅也行,因为一会儿在锅里也可以搅碎的
皮100克,肉300克,冰糖150克放入锅中
一定要熬干了才行,但注意不能糊掉.
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注意事项1,柚子的润喉止咳营养在皮上所以建议你多用皮来说,为了增加它的口感也可以加些柚子肉
2,蜂蜜要全部的没过成品,这样柚子茶才能充分的吸收蜂蜜,达到预期效果
3,白膜不建议你加在一起制作,因为苦味主要来自白膜.
4,柚子虽好,但是如果你正在服药,请不要食用.
去除苦味可以用盐水把柚子皮煮了一次，再泡了一天一夜，并用力搓洗；能有效减少苦味。另外，根据个人经验，柚子皮可以先扒下来，然后用刀子把里面的白色絮状物去掉，喜欢苦味儿可以多留点，怕苦的就尽量去干净，柚子茶的苦味主要来自这里。另外可以试一下讲柚子皮切好后要用水泡久点，加姜片和盐。不过既然是柚子茶，随便怎么去苦味都还是有点的，加在水里化散后喝有股先苦后甜的甜甜清香味，不会感觉很苦的
自己制作的蜂蜜柚子茶可以直接用开始泡喝吗？
用温水吧，开水会破坏蜂蜜的成分的，实在想喝开水的，就先用温水把蜂蜜柚子茶先泡开，然后再加开水
蜂蜜柚子茶，自己冲水的那种，怎样算是好，
话说，我都是煮出来的，外面卖的都是有专门的浆料做出来的，我以前就是做这个的，你煮一下，味道应该会浓的多~~
为什么自己做的蜂蜜柚子茶会苦？ 20分
柚子本来是微苦的，蜂蜜有些酸味是正常的。只要做的过程没有接触铁质工具，没有感染现象，那就没有什么问题。
自制蜂蜜柚子茶 多少柚子 多少冰糖 多少水
自制蜂蜜柚子茶的做法
怎样剥出柚子的果肉：
1.把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净
2.像图上那样将柚子皮划上切口，深及里面的白膜
3.将柚子皮按切好的切口一片片的剥开（像不像一朵莲花）
4.将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去（这是柚子最苦的地方，我没有放，不然做好后会苦的喝不下去）
5.将柚子剥成瓣，然后剥去外面的那层膜，取出里面的果肉
熬柚子：
6.剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤，把它平铺在案板上用刀片下去，一定要片的干净些，不然会很苦
7.将片下来的黄皮切成细细的丝（柚子皮是柚子祛痰镇咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放进去，能吃一点苦的就放入1/3，一点苦也不能吃的就一点也不要放，不过买来的柚子茶也有苦味，这就是它的特点，所以还是根据自己的需要放吧）
8.将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净，然后用淡盐水泡几个小时（我泡了一夜），也能减轻一些苦味
9.将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态（很容易弄的）放入小锅中（不要用铁锅），不要用搅拌机打得碎碎的，做出来的成品没有一粒粒的那种感觉，一点都不漂亮
10.将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中，冰糖也放入锅中，再倒入小半碗清水
11.将锅放在炉子上中火烧开，小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可(熬制时一定要用最小火，全过程大约需要40分钟，刚开始的时候根本不用看着也不会熬干，不过开始浓稠后就要经常地搅动，以免糊了)
放蜂蜜：
12.将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中，数量是瓶子的一半就可以
13.然后将蜂蜜倒入瓶子的另一半中
14.将瓶子中的蜂蜜和柚子搅拌均匀，就是柚子茶了盖上盖子，冷藏保存，3天后（时间越长苦味就会越轻）就可以泡水喝了
15.喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水、纯净水或冰水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃
16.最后可出成品大约1000克左右
