怎么做好吃,琉璃肉的家常做法
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发布时间：2022-12-26 23:10
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热心网友
时间：2023-10-17 13:34
肥猪肉300g
鸡蛋1个
绵白糖150g
油适量
淀粉适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
取整齐的猪肉将肥瘦分割开来。
2
将肥膘肉切成长条备用。
3
鸡蛋打散，准备淀粉。
4
将肉条先裹上鸡蛋糊，然后再均匀蘸上干淀粉。
5
锅中倒入花生油，烧至6-7成热，将肉条炸成金*，捞出沥油备用。
6
锅子留底油，放入绵白糖。
7
快速翻动炒制糖，使其均匀受热，慢慢溶化。
8
将白糖炒化至接近琥珀色冒小泡关火。
9
放入炸好的肉条。
10
均匀裹满糖汁后将肉条盛出，放到提前准备好的刷油的烤盘中，用筷子将肉条拨开至根根分明 自然冷却即成。
