风肉蒸淡菜的做法,风肉蒸淡菜怎么做好吃,风肉

发布网友发布时间：2022-12-27 22:02

共2个回答

热心网友时间：2023-10-21 09:20

风肉是季节的腌肉制品，风的意思就是将肉置于干燥通风处晾挂，防止潮气浸入，其肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，用来和淡菜一起蒸，两者咸香互补，真是绝配！
食材
主料
风肉
200g
淡菜干
300g
辅料
水
适量

步骤

1.淡菜提前3小时浸，浸开后去除中间须发

2.风肉一块切成片

3.先放一层风肉，再放淡菜，上面再放些风肉丝，加一点水

4.放电饭锅蒸架上和饭同煮

5.饭烧好，菜也蒸好了

6.咸香，下饭菜
小贴士
要加一点水，不然蒸出来会很干

热心网友时间：2023-10-21 09:21

步骤

1.淡菜提前3小时浸，浸开后去除中间须发

2.风肉一块切成片

3.先放一层风肉，再放淡菜，上面再放些风肉丝，加一点水

4.放电饭锅蒸架上和饭同煮

5.饭烧好，菜也蒸好了

6.咸香，下饭菜
小贴士
要加一点水，不然蒸出来会很干