发布网友 发布时间:2022-12-30 21:34
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热心网友 时间:2023-10-31 17:00
农村大白菜简易储存方法如下:
第一种方法,泡沫箱储藏方法。泡沫箱子是一些新鲜蔬菜摊贩卖蔬菜保鲜的最常用最简单的方法。选择容量大的干净泡沫箱,若干个备用。
先把从地里收回的大白菜,在室内摊放1~2天后,再掀掉外包叶,去掉带病白菜,去掉枯黄死叶,去掉杂质,将干净的大白菜装箱,留适量的排气孔,放在家里0~5度的环境中,能够储藏1~2个月。
第二种方法,模拟地窖储藏。这种方法是模仿农村地窖储藏大白菜和红薯的方法,在房间一个角落里,使用砖块或木板,做成长方体或正方体,内面四壁使用干净卫生的新鲜薄膜贴粘,模仿地窖保温保湿。
再将收获回家的新鲜大白菜室内摊放1~2天后,选择新鲜无病无虫伤,无烧心的结实硬芯的大白菜,堆放在模仿地窖里,存放量不能过多,一般一个模仿地窖放置大白菜的层数在6~8层即可,避免烧窖。
模仿地窖四周不要密封,要让白菜透气。这样储存方法,可以储藏白菜1~2个月。气候越低储存时间越长。
第三种方法,大白菜地储藏。这种方法是适合家里既没有地窖,离种植地不远的家庭使用的一种简便方法,非常适用。方法是,将需要储藏的大白菜连蔸带土挖起来,再在原地挖一大白菜高度左右的深坑,再将大白菜倒立埋在坑里,根系泥土向上埋好。
注意,大白菜周围覆盖泥土,表面看到的大白菜根系,再覆盖好泥土,千万不要踩踏压实,或拍打,保持覆盖泥土疏松,让大白菜透气。下大雪前或气温接近零度时,覆盖一层薄薄的枯草或玉米秸秆保温即可,要食用的时候,扒开即可。这样储存的大白菜非常新鲜。