裙带菜汤的做法有哪些呢

发布网友发布时间：2022-12-30 11:57

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懂视网时间：2022-12-30 16:18

1、准备材料：干裙带菜100克、鸡蛋1个、蒜苗适量、

2、调料：食盐少许，香油少许，胡椒粉适量。

3、锅中放水，放入干裙带菜；

4、把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐；

5、煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈；

6、马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口；

7、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。

热心网友时间：2023-02-05 13:05

1、裙带菜鸡蛋汤的步骤：主料：裙带菜100克鸡蛋3个、油1勺食盐1勺香油1勺料酒1勺。裙带菜用水泡发洗净；裙带菜改刀切小；鸡蛋打入碗中；加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散；锅中放水煮沸，加入油；再次煮沸后淋入蛋液；转小火将蛋液煮至凝固；放入盐调味；最后淋一点香油即可。
2、西红柿裙带菜汤的做法：用料：西红柿2个、豆腐150g、白玉菇60g、裙带菜（干）5g、香菜碎少许、水适量、盐少量、油适量。西红柿洗净，一半切块，一半切丁；豆腐切块，白玉菇切成两截，裙带菜冷泡发备用。热锅倒油，加入西红柿丁炒至软烂出汁。倒入适量开水。加入白玉菇和西红柿块，加上盖子大火煮3分钟。加入泡发好的裙带菜和豆腐，搅匀后中火煮2分钟。加入适量盐调味。再撒点香菜碎即可。
3、裙带菜汤的做法：食材：裙带菜适量、鸡蛋1个、盐适量、香油适量、香菜适量。首先干裙带菜泡发，然后洗净切小块。鸡蛋打入碗内并搅散。锅内烧水。水开放裙带菜。然后淋入蛋液，放盐，香油和香菜。搅拌均匀即可。