沈阳十大小吃分别是哪些
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发布时间：2022-12-29 11:28
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热心网友
时间：2023-10-26 09:33
1、生串
生串是东北一带特有的叫法，用辣椒腌制过的生牛肉配上芥末和醋食用。
牛身上能用来做生串的部位极少，只有牛里脊和牛外脊这种没有筋头的部位才能担此重任。
与沈阳的生串最为接近的食物是四川宜宾的“生拌牛肉”：生拌牛肉和生串的味道、搭配都极其相似，唯独的区别在于一个是穿在串上的，另一个是堆在盘里的。
2、泥炉烤肉
泥炉在沈阳的几家小店里还是能找着，但是那种馆子卖情怀卖得让我觉得有些许做作，偏偏用炭火这事决不能有半点马虎。
「福云龙」是我在那儿吃过的唯一一家烤肉，但是成为了我日后回沈阳的必然选择。
大盘的牛肉放在篦子上滋滋作响，油脂被*出来滴在炭上冒起一缕青烟。
蘸料则是沈阳烤肉的精髓：麻酱、白醋、糖，再加上葱花和香菜。
麻酱和白醋的关系仿佛就是相互克制又相互衬托。
腻完又解腻，这一套的bo仅发生在从舌尖滑向舌苔的零点几秒之内，理性的味觉分析败了下风，于是又不自觉地夹上几块放在了篦子上。
3、杂粮煎饼
粮小煎杂粮煎饼可以算是美食届的后起之秀，却又是拥有着千年 历史 的新秀。
是由煎饼创新而来，可以说是与煎饼果子同宗，却比煎饼果子更能吸引我的注意力，美味无法阻挡，认同我的观点的人更是不在少数。
咬一口香脆的外皮，新鲜的菜叶，再加上火腿、肉松、小榨菜等的搭配，足以给您全新的味蕾体验，与煎饼果子完全不同的口感。
