烧烤的调料配方和制作方法

发布网友发布时间：2022-12-31 13:49

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懂视网时间：2022-12-31 18:10

1、蒜香牛排主料：排过酸的三角肉2.5KG、调料：大盐20g、蒜油60g。

2、将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可酒香牛肉。

热心网友时间：2023-02-04 20:46

烧烤调料配方：

黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克。

制作方法：

将所有原料搅拌均匀即可。

烧烤调料可分为烧烤腌制料和烧烤撒料。烤制食品时先用烧烤腌制料将肉类或蔬菜进行腌制几小时后，就直接在烤箱、烤炉、上进行烧烤，快熟的时候将烧烤撒料刷在上面，这样烤出来的食品风味独特，肉质鲜美。