紫苕片怎么做
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发布时间：2022-12-31 11:39
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热心网友
时间：2023-11-02 17:17
原料：紫薯、熟花生米、杏仁、熟白芝麻
调味料：红糖、白糖、豆油
做法：
1、将熟花生去皮与杏仁放在食品袋中，用擀面杖压碎备用
2、将熟白芝麻、白糖适量与花生杏仁碎混合
3、紫薯去皮切成薄片(一定要薄一些，这样更加酥脆)
4、锅内入油烧至5成热，放入薯片炸熟捞出控油，将油继续烧至8成热，将薯片放入复炸，捞出控油待用。
5、锅内留少许油，放入红糖(白糖也可)搅动至糖溶化，将薯片放入快速翻炒均匀(一定要快)，放入混合好的坚果碎中拌匀，装盘即可。吃到嘴里，真是又甜又酥，口感极佳。
