麻辣泡鸡脚怎么做好吃

麻辣泡鸡脚的做法：1. 准备材料：鸡脚、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、香菜。2. 鸡脚洗净，焯水去血水，沥干备用。3. 花椒、干辣椒、姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。5. 加入适量的水，放入鸡脚，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖...

1、用料：鸡爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量。2、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透（记得要剪指甲的哦）。3、捞出放入冰水中。4、葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶备用。5、取一部分野山椒切碎。6、...

1. 鸡爪500克 2. 老姜2块 3. 大葱1根 4. 蒜10瓣 5. 泡椒适量 6. 八角2颗 7. 干辣椒10个 8. 香叶1片 9. 盐适量 10. 糖适量 11. 生抽适量 12. 料酒适量 13. 茶油适量 步骤：1. 将鸡爪洗净，去除指甲部分。锅中加入开水，放入鸡爪焯水去腥，捞出控干水分，备用。2. 将老姜、大葱...

鸡脚洗净，剪掉脚趾甲，并把每个鸡脚剁成2-3块，然后烧水焯一下倒掉，另外接一锅干净的水放八角 花椒 桂皮 姜片 料酒少许 盐同鸡脚一起煮沸，烧开后火可调小点15分钟左右即可 请点击输入图片描述 2 煮好的鸡脚用冰水冰镇一下子，然后用水龙头开小水不停的冲洗去角质，冲的时间越长越好，有点浪...

糊辣子麻辣泡鸡脚做法是将鸡爪买回来解冻好，清洗干净斜着一分为二。锅里放水、鸡爪、适量的料酒煮开后捞出的鸡爪用凉水冲一遍。准备配料：香叶、八角、小茴香、花椒、桂皮、豆蔻、生姜片、大蒜、蒜薹。锅里上油烧至五成热，放入大蒜瓣和生姜片炒香然后转小火，放入刚刚准备香料多炒一会儿，再放入干...

4. 水 适量 5. 盐 适量 6. 白芝麻 适量 7. 青花椒粉 适量 调料：1. 郫县豆瓣酱 适量 2. 辣椒粉 适量 3. 老抽 适量 4. 生抽 适量 5. 糖 适量 6. 香醋 适量 7. 蒜末 适量 做法：1. 将鸡爪放入锅中加适量水煮至熟透，捞出沥干水分备用。2. 准备调料，将郫县豆瓣酱、辣椒粉、老抽、...

1、鸡肉洗净，切块，在水中浸泡片刻；2、锅里放油，烧至70%火，加入花椒、辣椒、姜片、2汤匙豆瓣酱炒香；3、放入鸡块翻炒均匀，加入料酒、酱油、八角，锅内加少许水；4、不断翻炒至汤汁收紧，加入盐（根据个人口味添加）糖、鸡精、麻椒，翻炒均匀，5、炸好后放入冰箱冷藏几个小时，期间取出翻个面...

把鸡爪洗净剪去指甲切成三段放入锅中，加入清水和料酒大火煮开，转中小火焖煮5分钟，捞出冲洗干净学沫控水备用。姜洗净切成片放入料盒，加入花椒八角备用。锅中烧水，放入鸡爪、料酒和料盒大火煮开，转中火煮30分钟，捞出放在冷水中浸泡30分钟，捞出控水备用。把柠檬洗净切成片，泡椒切成段放在盆中，...

1、鸡爪用清水洗干净，并将每个脚趾的指甲剁掉，用刀背把鸡甲的关节及脚筒骨处轻轻敲碎；2、锅里放冷水，大火煮开之后，放3片姜片，把刚刚备好的鸡爪放入锅里；3、大火将水煮开，转小火，煮大概10至15分钟左右，把鸡爪煮熟；4、将事先准备好的冰冻纯净水倒入盆中，将刚煮熟的鸡爪捞起来倒到冰水...

不间断的冲泡二十分钟以上。10.冲鸡脚的过程中，将花椒和泡椒、盐倒入盆中，加适量开水泡出麻辣香味，再倒入泡椒水、姜片。再视泡椒水加入的量加入适量白醋 11.将冲泡好的鸡脚放入泡椒水中浸泡约两三个小时入味即可食用。(中途要搅动翻几次，以便均匀入味)12.将泡好的凤爪移入冰箱，尽快食用完毕。