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鸡蛋糕做法烤箱

发布网友 发布时间:2022-04-23 11:24

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热心网友 时间:2023-08-31 07:04

材料
配料:低筋面粉80克(2/3cup),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克(1/4cup),细砂糖40克(1/4cup),色拉油(无味植物油)30ML
烘焙:烤箱中层,上下火190度(375F),15分钟。
做法
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中 
2、在碗中打入鸡蛋 
3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。 
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。 
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面糊拌匀以后,再筛入第二次面粉。) 
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。 
7、把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金*即可出炉。
鸡蛋糕的做法,烤箱的那种,商业的做法, 不是家庭使用

5、 将蛋糕糊从较高处倒入模具内。向左转|向右转 6、放入烤箱,在烤盘里倒入热水,先170度烘烤15分钟,再调至150度15分钟;烤好后先不要急着拿出,烤箱内焖15分钟后再脱模;放至冰箱内冷藏,食用时表面可撒糖粉。

鸡蛋糕的制作方法步骤

1、用料:鸡蛋两个、白糖40克、低筋面粉60克、植物油6克。2、鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中。3、温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡。4、低筋面粉过筛,将面粉倒入鸡蛋糊中。5、翻拌均匀后,再倒入植物油。6、再搅拌均匀,装入裱花袋中,挤入小纸杯中。7、烤箱180度预热,中层烤15分钟左...

鸡蛋糕烤箱做法

1、材料:低筋面粉90g,鸡蛋3个,蜂蜜20g,细砂糖60g,色拉油9g。2、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中 ,在碗中打入鸡蛋 。3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。4、用橡皮刮刀从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌...

鸡蛋糕怎么做

方法/步骤:1、2个鸡蛋打入无水无油打蛋盆中,再加入40克白砂糖。2、把打蛋盆放入温水中,先手动把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀,再用打蛋器打至粘稠状态(此状态下用画八字,不消失)。3、筛入60克低筋面粉,上下翻拌均匀。4、加入6克食用油,划圈搅拌均匀。5、把鸡蛋糕面糊分别倒入6个大号蛋糕纸杯中...

鸡蛋糕的家常做法

不然会消泡,这样烤出来的蛋糕就不会蓬松了,再加入玉米油,再次用刮刀翻拌均匀 4、模具垫上纸托,再将蛋糕糊倒入纸托中,8-9分满即可,表面再撒上少许的黑芝麻 5、放入预热好的烤箱,上下火150度,中层烘烤30分钟,取出晾凉即可享受美食了 综上就是鸡蛋糕的家常做法了,小伙伴们赶紧行动起来吧。

怎样用烤箱做鸡蛋糕

1、原料备用。2、全蛋打入无油无水的容器中,倒入砂糖。3、用打蛋器隔温水打。4、刚开始蛋液的颜色还比较黄。5、打到颜色发白,泡沫细腻,无大气泡。6、分次筛入低筋面粉,搅拌均匀。7、倒入植物油,搅拌均匀。8、连模内垫上油纸托。9、蛋糊倒入小纸杯内。10、烤箱预热180度,中层,烤20分钟...

鸡蛋糕家常做法

鸡蛋糕是一道非常常见的家常甜点,做法简单、材料容易找,下面是一种常见的鸡蛋糕家常做法:所需材料:- 鸡蛋:4个 - 细砂糖:100克 - 低筋面粉:100克 - 牛奶:50毫升 - 泡打粉:1茶匙 - 香草精:适量 步骤:1. 预热烤箱至180摄氏度。2. 打蛋:将鸡蛋打入一个大碗中,加入细砂糖,用打蛋器...

鸡蛋糕的家常做法

鸡蛋糕是一款简单又美味的家常糕点。下面是一种常见的鸡蛋糕的家常做法:所需材料:- 鸡蛋:3个 - 细砂糖:100克 - 低筋面粉:100克 - 牛奶:50毫升 - 玉米油:30毫升 - 泡打粉:1茶匙 - 香草精:适量 步骤:1. 预热烤箱至180度。2. 将鸡蛋打入一个大碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,...

鸡蛋糕怎么做才松软 鸡蛋糕做法

5、打蛋白前先130度上下火预热烤箱。先在蛋清中放几滴白醋或者柠檬汁,分三次加入白糖打发蛋白,第一次打到有鱼眼泡沫时加糖,第二次在有鸡尾状态时加入剩下的1/2糖,最后一次在出现小尖勾时加入,然后高速改中低速打发,这时泡沫已经非常细腻有光泽,倒过来不下掉。6、蛋黄糊中加入1/3的蛋白霜,...

美味鸡蛋糕的做法

下面是美味鸡蛋糕的做法:所需材料:- 鸡蛋:3个 - 砂糖:150克 - 面粉:150克 - 泡打粉:1茶匙 - 牛奶:50毫升 - 溶化黄油:50克 - 香草精:1茶匙 步骤:1. 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中,用打蛋器打发至浓稠和泛白色。2. 在另一个碗中,混合面粉和泡打粉。3. 将面粉混合物倒入打发的...

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