铁棍山药吃着扎嘴,为什么?
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发布时间：2022-04-23 11:44
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时间：2022-06-02 07:54
展开1全部山药是一种常见的根茎类的蔬菜，很多人都比较喜欢吃，它的营养价值也是非常不错的，平时在给山药削皮的时候，大家都有这样的印象，一定要把手保护好，不然的话山药里面的黏液会对皮肤造成不良的刺激，平时在吃了消炎药以后，如果舌头发麻，这往往和山药没有煮熟有关，当然也可能是其他的原因造成的，我们来看一下。
吃山药舌头麻怎么回事
1、山药未熟透
山药中含有很多的植物碱、皂角素，这些成分食用之后就会给人一种口舌麻木的感觉，这些成分经过充分加热之后便能消除，但若是食用的山药没有完全熟透，食用可能引起口舌发麻。
2、吃到了山药皮
山药的皮是山药中植物碱和皂角素的主要存在部位，山药若是没有仔细去皮，在块茎肉质上还带有一定的山药皮，食用时咀嚼了这种山药皮也会引起口舌发麻，不过不死很强烈，一般用清水漱口几次就能清除掉异感。
3、烹饪方法错误
山药最好的烹饪方法是煮汤，这种方法能确保山药充分熟透，也能最大程度的溶解掉山药中的植物碱和皂角素，很多人吃山药却是采用蒸山药的方法，这种方法山药中的很多成分都得不到水去溶解，会使发麻的物质溶解到山药肉质中，吃的时候也会有口舌发麻的现象。
4、过敏
山药中含有的皂角素、植物碱以及粘液蛋白都属于过敏原，过敏体质的人食用可能会出现过敏现象，不严重时便常见口舌发麻的现象。
吃山药舌头发麻怎么办
1.清水漱口：山药中使人口舌发麻的物质可融入水，因此，在感觉打到发麻时用清水进行漱口，反复几次即可去除异感。
2.补充维生素：维生素C食物对山药过敏有很好的辅助治疗效果，若是因轻微过敏引起的舌头发麻，食用一些含有维生素C高的食物，能缓解症状，常见的有：橘子、西红柿、柚子、李子等
蒸好的铁棍山药怎么吃着扎嘴
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