蚕豆怎么炒

发布网友发布时间：2022-04-23 11:35

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懂视网时间：2022-11-27 21:19

1、主料：蚕豆500克。调料：植物油15克,白砂糖5克,盐3克,大葱13克。

2、做法：将蚕豆去皮洗净。炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。

3、蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有40多个国家，集中在黑海和地中海沿岸，我国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居世界第一，年产30亿公斤以上。作为粮食磨粉制糕点、小吃。嫩时作为时新蔬菜或饲料，种子含蛋白质22.35%，淀粉43%。

热心网友时间：2023-01-13 19:06

蚕豆炒法如下：

主料：蚕豆500克；蒜头2瓣；香葱1棵；辣椒酱少许。

辅料：盐适量；鸡精少许。

1.买回来的带壳蚕豆。去掉外壳备用。

2.锅中加入清水大火烧热，下入蚕豆煮2分钟捞出。

3.用冷水冲洗后去皮。

4.蒜头和香葱切碎备用。

5.锅中加入食用油，大火烧热，下入蒜末和葱白煸出香味。

6.下入蚕豆翻炒几下。调入盐和鸡精。

7.加入少许清水。加入少许辣椒酱。

8.翻炒至水分收干，撒入葱末即可关火。出锅装盘即可享用。