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泰试虾咋做

发布网友 发布时间:2022-04-23 11:32

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热心网友 时间:2023-05-02 01:08

泰式甜酸虾

原  料:

虾、甜酸汁。

操  作:

1、虾洗净后控水,放入锅中稍炸一下捞出。


2、把甜酸汁放入锅中翻炒一下,再放入虾,稍微放入一小碗水,将汁调匀,烧开后稍稍收一下汁即可出锅(这个调料汁做得不错,虾的味道很好,而且做起来不需要什么技巧,做出来还很有面子)。

贴士:泰式甜酸虾,它的汁用的是味好美的泰式甜酸鱼汁,超市里都有卖,本是做鱼的汁,但是用来做了虾,味道同样也是鲜美。

泰式甜辣虾

原  料:

北极虾250克、西兰花1个、生粉2勺、姜片和蒜蓉适量(图1)。
蚝油1勺、泰式甜辣酱4勺、番茄酱2勺、砂糖少许。

特  色:

百家千宴——两步轻松打造喜庆的泰式甜辣虾。

操  作:

1、把北极虾从冷冻室拿出来,放在室温下解冻(图2)。


2、在北极虾的表皮撒上生粉(图3),拌匀(图4)。

3、锅里入油烧至六七成热,放入沾好玉米淀粉的北极虾(图5),炸至表皮酥脆,捞起用厨房纸吸油(图6)。


4、平底锅里放少许油爆香蒜蓉(图8)。

5、放入泰式甜辣酱和蚝油(图7),再加入番茄酱(图9)和少许砂糖(图10),把调料煮至沸腾黏稠(图11)。

6、放入炸好的北极虾,沾上酱料,即可出锅上碟(图12)。


泰式柠檬虾

用料  

虾    500克    

柠檬    半个    

生抽    3勺    

白糖    1克    

香菜    适量    

洋葱    半个    

小米辣    适量    

蒜    5瓣    

香醋    2勺    

芝麻香油    半勺    

花椒麻油    半勺    

蚝油    半勺    

盐    适量    

黑胡椒    适量    

泰式柠檬虾的做法  

泰式咖喱虾

泰式咖喱虾的用料

泰国黑虎虾500g    土豆2个    

玉米1-2根    干辣椒1个    

蒜片少许    咖喱酱3-4大勺    

椰浆250ml    食用油适量    

白糖少许    

泰式咖喱虾的做法


步骤1

黑虎虾解冻(新鲜的青虾也可),记得去掉虾线!


步骤2

个头大一些为宜,菜品品相好,口感佳!


步骤3

锅中倒入适量食用油,煸炒虾至变红,时间不要太长。


步骤4

玉米切片。。。。薄厚自己掌握。


步骤5

土豆洗净削皮,切成三角块儿(不宜太小),将土豆和玉米用清水煮10分钟,捞出沥干备用。。。


步骤6

平底锅放入少许油加热,放入干辣椒,蒜片炒香。放入4大勺咖喱酱


步骤7

小火将咖喱酱炒化开后,倒入椰浆(250ml)。


步骤8

开锅后,放入之前煮好的土豆块、玉米。煮3分钟后,放入之前炒好的虾。确保食材浸泡在汤汁中,弱不够可添加适量清水。


步骤9

大火烧开后,转至中小火慢炖收汁,到土豆出沙,汤汁略显粘稠,即可关火出锅。可依照个人喜好控制汤汁多少。

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