怎样做泰式咖喱虾,家常泰式咖喱虾做法
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发布时间:2022-04-23 11:32
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热心网友
时间:2023-02-08 00:05
食材明细
大虾300克
柠檬1/2个
小米椒2-3只,切圈
薄荷适量
大喜大黄金咖喱3块(微辣)
椰汁80毫升
蒜末1/2大勺
葱1/2大勺
盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
泰式咖喱虾的做法步骤
1
准备原料。
2
薄荷洗净,剁碎。
3
大虾洗净,从背部剪开虾壳。
4
用牙签挑出虾线。
5
炒锅倒入植物油烧热,下葱蒜末、小米椒圈爆香。
6
放入大虾,炒至变色。
7
放入大喜大黄金咖喱。
8
倒入椰汁。
9
挤入柠檬汁,翻炒均匀。
10
倒入薄荷碎,焖煮约2-3分钟。
11
最后加入盐调味即可。
小窍门
薄荷和柠檬汁一定要加,这是泰式菜肴的特点;要想吃到比较纯正的泰式口味咖喱菜肴,椰汁和泰椒也最好不省略;倒入椰汁后不要煮的时间太长,否则虾会硬,影响口感。
热心网友
时间:2023-02-08 01:40
怎样做泰式咖喱虾
材料
橄榄油15克
虾500克
紫洋葱1个
泰式咖喱酱2大勺
番茄2个
柠檬汁15克
砂糖15克
椰浆100克
新鲜罗勒叶30克或干罗勒5克
做法
1、虾去壳去尾去虾线,洋葱切丝,番茄切块。
2、开中高火,煎锅中放油加热。
3、放入洋葱和虾,翻炒2分钟。
4、放入咖喱酱,继续翻炒一分钟。
5、放入番茄块、柠檬汁和砂糖,翻炒均匀后转小火,盖上锅盖加热一分钟。
6、倒入椰浆和罗勒叶,中火继续翻炒1分钟,出锅。
如何做泰式咖喱虾
1、用料:虾12个、洋葱1/4个、柿子椒半个、泰式咖喱酱1小匙、鱼露1小匙、盐半小匙、椰浆250克、香茅少许、植物油1茶匙。2、将虾洗净,剪去虾钳和虾须,背部中线剪开,抽取砂线。3、洋葱和青椒洗净,切成丝备用。4、锅中烧热油,爆香洋葱丝至半透明。加入泰式红咖喱酱,炒出红油,倒入椰浆,加入...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
泰式咖喱虾的做法
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