红葱,洋葱,圆葱有什么区别?
发布网友
发布时间：2022-04-23 11:33
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好二三四
时间：2022-09-06 13:01
洋葱与圆葱没有区别，洋葱是该植物的学名，圆葱是该植物的别名。
洋葱的简介：洋葱，又名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱 ，属百合科葱属，为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区。洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，20世纪初传入我国。 洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。
热心网友
时间：2024-10-28 18:29
一、洋葱、圆葱是同一样东西。
洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
洋葱为二年生或多年生草本。根弦线状，浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（俗称葱头）；伞状花序，白色小花；蒴果。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。
二、红葱，是鸢尾科红葱属草本植物。叶多为宽披针形或宽条形，伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端。
红葱，鳞茎卵圆形，直径约2.5厘米，鳞片肥厚，紫红色，无膜质包被。根柔嫩，黄褐色。叶宽披针形或宽条形，长25-40厘米，宽1.2-2厘米，基部楔形，顶端渐尖，4-5条纵脉平行而突出，使叶表面呈现明显的皱褶。花茎高30-42厘米，上部有3-5个分枝，分枝处生有叶状的苞片，苞片长8-12厘米，宽5-7毫米；伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端；花下苞片2，卵圆形，膜质；花白色，无明显的花被管，花被片6，2轮排列，内、外花被片近于等大，倒披针形；雄蕊3，花药“丁”字形着生，花丝着生于花被片的基部；花柱顶端3裂，子房长椭圆形，3室。花期6月。
三、洋葱（圆葱）和红葱的区别：
洋葱（圆葱）较粗壮，不分枝；
红葱，较细长，分枝或，不分枝。
热心网友
时间：2024-10-28 18:26
红葱、洋葱和圆葱的区别如下：
洋葱、圆葱是同一样东西。洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科葱属二年生草本植物。呈圆球形状。
红葱，是鸢尾科红葱属草本植物。叶多为宽披针形或宽条形，伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端。
红葱和洋葱的对比
红葱头原产巴勒斯坦，在十字军东征时传入欧洲。它与洋葱虽然都是“葱”，但外形大不同。洋葱就不必说了，圆圆胖胖的外型深入人心，而红葱头则类似大蒜，每一瓣都有红至深紫的外衣包裹。
另外，虽然颜色相近，红葱头也与紫皮洋葱不一样，紫皮洋葱与白皮洋葱则非常近似。
此外，红葱头的香味更加浓郁，兼具去腥、提香的功效，但辣味较淡，特别适合做味碟。而洋葱则偏重于甜辣味，中餐常用作为辅料，但用于调料则较为少见。
泰国菜中常常用过红葱头，中餐的粤莱、客家菜、台菜里也不乏红葱头的身影，如将红葱头剁碎后用油爆香，即是卤肉饭里常用到的红葱头酥。
常见的红葱头莱式有红葱头蒸鸡、红葱头焗排骨等，香味非常悠长、持久，用来爆炒肉类或者制作羹汤，非常诱人食欲。
红葱头在国内也有种植，但其他菜系应用得较少，很多厨友不熟悉它。
红葱头虽然个头小，从其营养价值却很高，对失眠、咽喉炎、赤痢和某些皮肤病有很好的食疗作用，还可以去头屑，提高胃肠张力，促进身体的内分泌正常，同时还有良好的降血糖作用和较好的降血压作用。
热心网友
时间：2024-10-28 18:30
热心网友
时间：2024-10-28 18:31
热心网友
时间：2024-10-28 18:29
