日本料理店店长职责

1、对店面的质量、服务、卫生负完全责任。2、负责员工招聘、职能培训、领导团队、鼓舞士气，提升公司形象及团队凝聚力。3、及时反馈公司经营中遇到的各种问题，敢于善于提出合理化建议。4、与宾客保持良好关系，协助营业推广，以便提高服务质量。5、对员工进行督导服务并提出改善意见，对菜品、服务和环境进行...

上海莱昂尼餐饮管理有限公司，作为新兴的餐饮品牌，自成立以来便致力于提供高品质的餐饮服务与体验。我们融合了传统与创新，精心打造每一道菜品，让顾客在品尝美味的同时，也能感受到我们的用心与专业。无论是商务宴请还是休闲聚餐，上海莱昂尼都能满足您的需求，营造温馨舒适的用餐氛围，让每一次用餐都成为难忘的回忆。我们秉承“顾客至上，品质为先”的理念，不断追求卓越，努力成为餐饮行业的佼佼者。上海莱昂尼餐饮管理有限公司是一个专业的餐饮服务品牌，可提供餐饮服务内容：公司聚餐，生日宴会，自助餐，冷餐会，茶歇，西餐食谱做法和西餐礼仪及葡萄酒知识培训等。由法国主理人打造，打造成纯真摩德纳风格。为您提供技术输出、管理输出、品...

厨师和服务员、厨房的领班和前厅的领班、厨师长、店长、保洁、传菜、保安。

日本人的习惯，每天第一次见面，尤其在工作上，就是おはようございます，不管多晚。没什么搞不懂的，就这么说，没错。

由水正信30岁了。由水正信是一家日本料理店的店长，1992年出生，今年30岁。此人开设的店店名为Kurogi，作为日本黑木Kurogi）本店的第一家海外店，不但请来著名建筑设计师隈研吾打造前卫舒适的装潢风格，坐阵的主厨由水正信亦是跟随黒木纯多年，备受大将（某些料理店里称呼老板的方式）信赖的左右手。

人要干净 包括指甲 头发 有良好的卫生习惯 能吃苦 好学 做事灵活主动 工作安全又卫生并且有效率 手脚要快 最重要的是会拍领导马屁 我的经验啊

一、店内资金组合：约50万 回转输送线：输送约20-25米约：13万元（根据长度计算、另附清单）厨房设备：（厨房、寿司吧设备及厨具、用具等）约8万 餐具：（茶杯、寿司碟、筷子、料理专用器皿等）约3.6万 桌椅凳：（卡座、吧凳、工作台、收银台等）约4.5万 印刷品：（宣传单、菜单等）约2.3万 ...

“前两天,我看一家日本料理店招聘店长,我知道自己没有相关工作经验,但是招聘条件之一是会日语,所以我就投了,我知道自己做店长肯定不现实,但让我做个店长助理也行,谁知道他们面试完后,竟然让我从服务员做起,还说 ,全店上下 ,包括大厨都去过日本,日语不是优势。”李思琦说 ,自己有点委屈,“我上了那么多年学,...

我在日本料理店里做过一段时间。日本料理店不同于其他的饮食店，服务生都必须同意着装，但是保安可能例外。因为服务生的着装要和店面的环境相适应。日式风格。至于有没有日本人，我想说一般情况下没有的，这些店都是被中国人包的。可能总店会有日本人，但是，你也见不到。假如说店长是个日本人或者在...

548 .呼んで店长にやってきて、しばらくお待ちください

显然不需要，以我专业的眼光来看有以下几点足以让顾客不用脱鞋进餐：所谓入乡随俗，既然是在中国的日本料理店，那就不需要讲究太多的日本礼节。在中国这个人口大国，想必店里生意不会太差，如果人人都脱鞋进去，那得有多熏。以目前国人素质来看，并不能保证顾客在店内不会随地吐痰或者其他，万一脱了鞋...