莴笋肉片的常见做法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 11:36

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懂视网 时间：2022-09-14 02:32

1、材料：莴苣300克、瘦猪肉150克、酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量。

2、做法

（1）将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片;瘦猪肉洗净，切片，盛放在碗内，加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，然后加适量淀粉抓匀上浆。

（2）锅中油烧至八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。

（3）然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。

懂视网 时间：2022-09-19 15:51

1、原料：莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油。

2、莴笋削皮去根，切片，五花肉也切片，葱姜切末。

3、注意莴笋叶不要丢弃，也是可以吃。

4、先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒，放葱姜。

5、待肉变色即可倒入莴笋片，翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精，再淋点香油。

6、喜欢吃辣还可以在炒时加入点干辣椒。

懂视网 时间：2022-10-19 13:17

1、食材：莴苣，蒜瓣，五花，盐，鸡精，食用油。

2、莴苣去皮洗净，切片，五花肉切片，蒜瓣切末。

3、炒锅加热，加入适量的食用油，下蒜末爆香后。

4、下肉片滑炒至变色后再加入莴苣片儿翻炒片刻，加盐鸡精调味儿出锅。

5、出锅了，蒜香浓郁，碧绿清脆爽口。

热心网友 时间：2023-09-19 06:45

莴笋肉片的做法

步骤 step

1

莴笋剥去外皮，洗净后切成条状

步骤 step

2

猪肉洗净后，也切成条，然后用食盐和水淀粉搅拌均匀

步骤 step

3

炒锅烧热，倒入适量油烧热，放入豆瓣酱炒香

步骤 step

4

放入肉片炒至变色

步骤 step

5

放入莴笋，翻炒均匀

步骤 step

6

调入生抽、食盐和鸡精

步骤 step

7

翻炒均匀

步骤 step

8

关火盛出即可

热心网友 时间：2023-09-19 06:46

主料

莴笋400g

猪瘦肉200g

辅料

小红椒适量

姜适量

蒜适量

配料

油适量

盐适量

生粉适量

五香粉适量

鸡粉适量

莴笋肉片的做法步骤




1

猪肉切薄片。




2

下适量的生粉，五香粉略腌。

3

莴笋切片，下适量的盐腌制出水。

4

出水后的莴笋片过水洗净盐份，挤干水份。

5

红椒切丝，姜蒜切末。




6

炒锅下适量的油，下肉片翻炒至变色。




7

底油爆香姜蒜红椒丝。




8

倒入莴笋片。




9

下适量的盐。




10

下适量的生抽。

11

起锅前下鸡粉。

热心网友 时间：2023-09-19 06:46

材料

莴笋，五花肉，葱姜，油，盐一点，料酒，香油，鸡精

做法

1.莴笋削皮去根，切片，五花肉也切片，葱姜切末．我们家里人爱吃五花肉，比一般的肉香。注意莴笋叶不要丢弃，也是可以吃的，它的营养非常丰富，如同芹菜的叶子一样，丢掉太可惜了，不过如果叶子烂掉了，那就不要犹豫丢掉好了。

2.先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒，放葱姜。

3.待肉变色即可倒入莴笋片，翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精，再淋点香油。注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。

小诀窍

挑选莴笋时应注意以下四点：　　笋形粗短条顺、不弯曲、大小整齐；　　皮薄、质脆、水分充足、笋条不蔫萎、不空心，表面无锈色。　　不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔。　　整修洁净，基部不带毛根，上部叶片不超过五六片，全棵不带泥土。还有炒莴笋时不要放太多盐，否则炒好的莴笋会发苦的

热心网友 时间：2023-09-19 06:47

热心网友 时间：2023-09-19 06:47