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烤牛肉串的做法?

发布网友 发布时间:2022-04-23 11:06

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2个回答

热心网友 时间:2022-07-11 12:40

烤牛肉串的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:烤
烤牛肉串的制作材料:

主料:牛肉(瘦)400克
辅料:洋葱(白皮)150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克
调料:料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜(白皮)10克
教您烤牛肉串怎么做,如何做烤牛肉串才好吃

1. 酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁;
2. 将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20分钟;
3. 洋葱剥除外皮后,切小块;
4. 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块;
5. 蘑菇洗净,切下菇蒂;
6. 将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1~2块,并呈间隔排列;
7. 再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料;
8. 用刷子刷在肉串上,放入烤架,烤熟即可。

热心网友 时间:2022-07-11 14:48

不知道你想怎么办,如果开店,我的方法估计不行,如果自己烤着吃,家庭朋友聚会的话,我的方法应该还可以。正常的烤串不用腌制,正常放调味料,盐,味精,孜然。辣椒面(如果爱吃得话)还有记得,蒜蓉辣酱,就是那种小袋的,有利民牌子的最好,因为我是锦州人,所以,看到所有的烧烤店用的都是这个牌子的~还有重要的一点,就是刷适当的鸡油,其他的油都不行,鸡油刷完烤出来的串很香。反正我们都是这么烤的,你也可以试试~不保证绝对好吃到能开店的程度,但朋友间自己吃还是挺好吃的~如果喜好,你还可以少放一点点的糖~没有了~希望对你有帮助!
烤牛肉串的做法?

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

牛肉怎么做烤串

牛肉切成牛肉条,圆葱切丝,姜切丝,加盐调味,加料酒,白胡椒粉去腥 。可以加一点少量的生粉,一个蛋清,一起给牛肉条按个摩,会让牛肉更嫩。抓好的牛肉会有点粘粘的,蒙上保鲜膜,放在冰箱冷藏入味三个小时以上,最麻烦的一步,把腌制好的牛肉条串起来,其实炒炒味道也一样。可是孩子就是孩子,你...

烤牛肉串的家常做法

3、做法:(1)准备好牛腩粒。(2)将牛腩粒放入大碗,倒入所有的配料,辣椒粉可以后面烤的时候再撒上。(3)用手抓匀腌制半小时以上,让肉尽快入味就可以了,要是用肥牛肉,要先用松肉锤处理一下。(4)准备好牛角椒,要是买不到用彩椒也是可以的。(5)将辣椒去蒂和芯切和牛腩粒大小相似的块...

烤箱牛肉串的做法步骤图,烤箱牛肉串怎么做

磨具铺好锡纸,牛肉串好,摆放在模具里。烤箱预热180度。中层。烤10分钟

牛肉串用哪个部位的肉好

1、牛肉切小方厚粒,放入淀粉,油,盐,胡椒粉,酱油,蚝油,孜然粉,料酒搅拌均匀腌制半小时以上。2、放入芝麻拌均匀。3、竹签清洗干净。4、将牛肉粒与切小块的红椒块串起来。5、烤盘放锡纸,将牛肉串放在锡纸上。6、放入预热好的200度烤箱烤20分钟。7、烤至10分钟时在再洒上孜然粉,将肉翻转...

烤牛腩串的做法

步骤1:七鲜安格斯牛腩块洗净沥水。步骤2:沥水过后,选肥瘦相间的牛肉块分割成小块。步骤3:将切好的牛肉块放入碗中,加入奥尔良烤肉料腌制过夜。步骤4:将腌制好的牛肉块用铁签穿起来。步骤5:将烤串逐个放入烤炉,开启开关,开始烤串。步骤6:不需要翻面,烤到牛肉串滋滋冒油就可以了 步骤7:撒入孜然...

香烤牛肉串怎么做

香烤牛肉串 1.准备好所需要的食材 2.牛肉切小块,不要太厚了以免不好熟或是烤老了,姜切小片 3.牛肉块里面放两勺烤肉酱、生粉、胡椒粉、色拉油和葱姜混合腌制30分钟,腌制的时候备洋葱、菜椒和香菇切小块 4.提前把竹签用清水泡上,把材料串起来 5.烤盘垫锡纸折一下四角,以免汤汁流入烤盘...

教你家庭烤箱烤牛肉串,做法简单,香而不柴,鲜嫩多汁

烤牛肉串的做法

1、牛肉切块,依次撒上盐、辣椒面、孜盐粉,烧烤料,拌匀腌制入味约45分钟。2、竹签用水泡一下,防止烤焦。3、腌制好的牛肉块撒上生粉拌匀后,穿签,摆放到烧烤架上。4、肉串刷油,放入烤箱中层,上下火165度,约15分钟。5、中途可刷一遍油,愿意的话可以翻一次面。6、可撒上些芝麻,辣椒面,孜...

牛肉串怎么烤?

做法步骤:牛肉洗净加泡打粉和适量水浸泡15分钟,然后洗净控干水分;切成块加生抽、红酒、大喜大牛肉粉、香油拌匀腌制2小时;加入圆葱再腌制20分钟;青红椒、圆葱切小块和牛肉一起穿成串;放烤盘里慢慢烤熟即可。( 3 )烤牛肉串的做法 做法步骤:把洋葱、西红柿、菠萝碎、柠檬汁放入料理机打成泥备用...

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