晒干储存的鱼,长了虫子应该怎么处理呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 11:04

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热心网友时间：2023-09-08 08:27

可以用高温或是低温灭蛆，家有低温在零下18摄氏度以下的冰箱等速冻制冷设备，则可以把腊鱼用塑料袋密封后放进去速冻半小时后取出晾晒；如果没有速冻设备，则可以使用微波炉灭蛆，把长蛆的腊鱼放到微波炉里，高火烤半分钟；此外，如果有蛆还在表面，也可以用强光紫外灯杀灭。如果发现被肉蝇钻了空子，在个别鱼干上下蛆了，那就要采取灭杀措施，把蝇蛆灭杀于萌芽之中。千万不能把长蛆的鱼干未经处理，就跟其他正常的鱼干混放，否则可能造成大面积长蛆。

拓展资料：

鱼干质量稳定可靠，鱼香味浓郁，蛋白质含量高，易分解、易消化，是畜禽水产养殖及饲料工业的首选产品。鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。鱼干虽说保存的时间可以延长，但是不能无限期的保存。如果鱼干没有晒好或者没有保存好，会生虫。很多时候是因为招了苍蝇，下的蛆，会有很多病菌，对身体健康非常不利。因此如果鱼干长虫了就不要吃了，直接扔掉就好。

鱼干的制作方法：

1、腌制：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18~24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10~15厘米。经4~5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。

2、晒干：鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1~2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3~4时，利用弱阳光再晒。经过2~3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。

综上所述，以上就是晒干储存的鱼，长了虫子得处理方法，仅供参考，希望可以帮助到你。

热心网友时间：2023-09-08 08:27

遇到这样的情况应该及时的晾晒，然后也应该用高温或者是低温来灭虫，这样就能够处理干净，能够起到很好的杀菌作用。

热心网友时间：2023-09-08 08:28

应该把它丢掉的，因为已经长了虫子了，说明这个上面有着很多的病菌，吃了的话对身体是不太好的。

热心网友时间：2023-09-08 08:28

长了虫子的话应该就是需要我们去腌制一下，然后可以直接放在锅中煮，这样的话虫子应该就会死掉。

热心网友时间：2023-09-08 08:29

当我们遇到这种情况的时候，一定要把晒干的鱼放在阳光下暴晒，因为这样的方式是可以处理这件事情的。