豪猪怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 11:17

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热心网友时间：2023-10-12 04:40

清炖豪猪肉
一、原料：
1.主料：豪诸肉500 克。
2·调料：少许料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。
二、制法：
将豪猪肉洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污切块，投入热锅内
偏炒，加入适量清水、酱油、料酒、精盐、葱、姜。武火烧沸后，改为文火
炖至肉熟烂，加入味精、胡椒粉即成。
按：豪猪肉具有润肠等功效，清炖豪猪肉可以为人体提供丰富的蛋白质、
脂肪、矿物质等营养成份，用以治疗大便不畅、便秘等病。健康人食用能增
强体质，健康少病。
豪猪（学名：Hystrix brachyura hodgsoni）：是哺乳纲、豪猪科、豪猪属的动物，亦称中国豪猪，是马来亚豪猪的中国亚种。体型粗壮；体长50-75厘米，尾长8-11厘米，体重10-18千克。尾短，短于11厘米；体侧和*有扁平的棘刺。身体后1/4和尾上的刺史圆棘刺。鼻骨宽长，长于颅全长的30%。鼻骨后部比前颌骨后缘长15厘米；眶前窝和颞窝几乎大小相等，臼齿部分由齿根。上臼齿构造与帚尾豪猪明显不同。体粗大，是一种大型啮齿动物。全身棕褐色，被长硬的空心棘刺。耳裸出，具少量白色短毛，额部到颈部*有一条白色纵纹。
栖息于森林和开阔田野，在堤岸和岩石下挖大的洞穴。家族性群居，夜间沿固定线路集体觅食。食物包括根、块茎、树皮、草本植物和落下的果实。虽然不会“射掷”棘刺，但遇到危险时，能后退，再有力地扑向敌人将棘刺插入其身体。报警时摇动尾棘作响，喷鼻息和跺脚。妊娠期约110天，每胎一般2仔，每年繁殖2胎。广泛分布于中国中部和南部。