如何完整鸡翅拆骨(去骨)

发布网友发布时间：2022-04-23 11:59

共5个回答

热心网友时间：2022-05-05 11:23

鸡翅巧去骨方法特别简单，一共两个步骤。我们先来观察一下鸡翅，你看鸡翅上面的两根骨头，大约是这么分布的，下面就开始操作了。第一步切口，我们要在两根骨头的连接点，就是这两个位置。各切一刀，因为我们没有切到骨头，所以这么做对刀没有任何损伤。看这样就有两个开口了。只切鸡肉不毁刀。是这招的第一个优点。切开以后要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，这么来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，这根也一样。捏住，转几下。好了准备工作做好了。下面进行第二步，去骨，拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。看，骨头就这么轻松取出来了。很完整，没有骨头渣留在肉里。去骨干净不留渣是这招的第二个优点。这个手法可能一次掌握不了，没关系多做几次就熟练了。骨头留下的缝隙让这些鸡翅在烹调的时候，更容易入味了。今天咱们就做可乐鸡翅。吃着痛快不吐骨。是这招的第三个优点

热心网友时间：2022-05-05 12:41

鸡翅巧去骨方法特别简单，一共两个步骤。我们先来观察一下鸡翅，你看鸡翅上面的两根骨头，大约是这么分布的，下面就开始操作了。

第一步切口，我们要在两根骨头的连接点，就是这两个位置。各切一刀，因为我们没有切到骨头，所以这么做对刀没有任何损伤。看这样就有两个开口了。只切鸡肉不毁刀。是这招的第一个优点。切开以后要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，这么来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，这根也一样。捏住，转几下。好了准备工作做好了。

下面进行第二步，去骨，拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。看，骨头就这么轻松取出来了。很完整，没有骨头渣留在肉里。去骨干净不留渣是这招的第二个优点。

这个手法可能一次掌握不了，没关系多做几次就熟练了。骨头留下的缝隙让这些鸡翅在烹调的时候，更容易入味了。今天咱们就做可乐鸡翅。吃着痛快不吐骨。是这招的第三个优点。

热心网友时间：2022-05-05 14:16

第一步切口，我们要在两根骨头的连接点各切一刀，因为我们没有切到骨头，所以这么做对刀没有任何损伤。有两个开口了。切开以后要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。第二步，去骨，拉住骨头一头，扭着劲往外拽。骨头轻松取出来了。很完整，没有骨头渣留在肉里。骨头留下的缝隙让这些鸡翅在烹调的时候，更容易入味了。

热心网友时间：2022-05-05 16:07

在翅膀中间找到关节。然后用刀尖切开，再顺着整根翅膀划开一道口子，用刀尖将骨头与肉链接的地方慢慢分开就可以了。最好用水果刀去骨，好用又安全，不过还是得注意。去骨很容易伤到自己。

热心网友时间：2022-05-05 18:15

第一步切口，要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了。这时，可以看到两根白色骨头了，用刀中间切断他们相连着的筋。找到这两根骨头就好办了.接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。好了准备工作做好了。下面进行第二步，去骨。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉,还很完整。