三鲜豆腐的做法?
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发布时间:2022-04-23 11:54
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热心网友
时间:2023-10-12 15:29
菜谱配料:
豆腐一块,黄瓜半根,胡萝卜一根,
虾仁12克左右,葱半根,淀粉、水、生抽酱油、
豆油和香油等少许,糖、盐适量。
制作过程:
1.豆腐切成片,厚度自定,黄瓜,胡萝卜也切成相应的菱形薄片,葱切成小段;
2.用少许淀粉将豆腐包裹,放油锅里炸成金*捞出,用剩余的油将虾仁炸一下,也捞出;
3.再向锅内放少许油,待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒;
4.最后将豆腐放入,淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉,放黄瓜和虾仁,继续翻炒,最后淋香油,即可出锅。
热心网友
时间:2023-10-12 15:29
原料:
鲜蘑50克,南豆付4块,笋片10克,香油25克,酱油15克,精盐5克,味精2克,料酒4克。
做法:
1、将豆腐切成小块,放入冷水锅中,加入料酒,用旺火煮到起沙眼时,取出控净水。
2、炒锅置火上,投入鲜蘑、笋片,加酱油、精盐、高汤或水,然后放入豆付,用大火烧开,移小火上慢慢炖约20分钟,再加入香油、味精出锅,也可勾芡再出锅。
口味:鲜香味美、营养丰富。
三鲜豆腐的做法
三鲜豆腐是一道常见的中式家常菜,主要材料有豆腐、虾仁、瘦肉和香菇。以下是三鲜豆腐的做法:所需材料:- 老豆腐 1块 - 鲜虾仁 100克 - 瘦肉末 50克 - 干贝/香菇 5朵 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1汤匙 - 盐和鸡精适量 - 食用油适量 - 水淀粉适量 步骤:1. 将豆腐切成小块,放入滚水中焯水一下...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
高颜值的三鲜豆腐煲,大厨们是如何烹饪出来的?
【做法】1、大白菜切掉根部,将叶子扒下来,冲洗干净后把白菜叶和白菜帮分开,白菜帮切成小块,白菜叶撕成大片。香葱切葱花,大蒜切蒜片,生姜切姜丝。2、豆腐用清水洗一下,切成厚片或方块,烧一锅开水,加一勺食盐,倒入豆腐焯水1分钟,捞出沥干水分。3、炒锅烧热,倒入适量食用油,加葱段、蒜片...
三鲜豆腐的做法
1、主料:豆腐300克,水发口蘑50克,笋片30克,罐头鲜蘑30克。2、调料:料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱末、姜末、湿淀粉、麻油、豆油。3、将豆腐切成大片。炒锅放油,烧至七成热时放入豆腐块,炸至金黄色时捞出沥油。水发口蘑去杂洗净一切两瓣,鲜蘑也一切两瓣,将口蘑、蘑菇、笋片分别放入沸水...
三鲜豆腐的做法
三鲜豆腐的做法如下:1.虾尾去壳,去虾线,虾头也留着。2.白玉菇,蟹味菇去根,清洗干净备用。3.起锅烧水,加入一勺盐,水开下入切好的豆腐,焯水去除豆腥味。4.另起锅烧油,下入虾头煸炒出虾油。5.炒好的虾头弃之不用,倒入虾仁,加入一勺料酒去腥,小火翻炒至虾仁完全变色即可。6.盛出...
三鲜豆腐的正宗做法窍门家庭版
三鲜豆腐的做法:1.鲜虾半斤 2.掐头去尾,从头部断面处抽去肠线。(或用牙签从虾尾数起第二节横穿过去,轻轻挑出),用少许料酒和白胡椒稍微腌一下 3.炒锅热油,放入鲜虾 4.快速大火翻炒至变色 5.盛出 6.豆腐切小块,放入加了盐的水中煮至水开,这样煮出来的豆腐不碎还容易入味 7.捞出...
三鲜嫩豆腐怎么做,外酥里嫩,鲜味十足呢?
第一步提前准备一把金针菇,适量的白玉菇及其一点荷兰豆;再准备一盒内酯豆腐。荷兰豆撕下两侧老筋,再撕成段;金针菇、白玉菇除掉须根,清洗干净预留;适量的午餐肉罐头切成块;最后再切上一些姜片,小葱,蒜头及其小香葱。第二步把内脂豆腐切割成块状;两个鸡蛋弄成鸡蛋液,再准备一盘玉米粉。提前准备...
营养又美味的三鲜豆腐煲,用汤时该掌握哪些技巧?
【食品加工】:首先我们把欧芹切碎;卵散;西红柿、蘑菇丁;金针菇切去根部后,用手均匀地分成小块;这里作者选择内酯豆腐,要轻切,切成小块备用。三鲜豆腐汤的美味做法是烹饪简单,营养丰富,非常好的家常菜 第一步:在锅里加入适量的油,将西红柿丁倒入锅里,翻炒至成熟。第二步:然后向锅中加入350...
三鲜豆腐的做法家常做法
制作步骤:1、锅中放入适量清水烧开,加入少许盐,搅拌均匀,倒入洗净切好的为豆腐块,搅拌均匀,煮约1分钟。捞出焯煮好的豆腐,装盘备用。2、锅中放入适量油,放入虾米、香菇炒香。锅中加入适量清水, 放入胡萝卜、豆腐,搅拌均匀。3、加入少许盐、鸡精,淋入适量料酒拌匀调味。
三鲜豆腐汤暖胃又好吃,怎样煮豆腐才不会碎呢?
今天小编分享的这道三鲜豆腐汤,如果你也喜欢的话,就一起来看看它的做法吧。准备配料:豆腐300克,香菇100克,西红柿100克,浓汤200克,盐5克,大蒜10克,葱10克,油适量。制作步骤:第一步:先用清水洗净豆腐,然后把豆腐放在砧板上切成小块。这里所说的小块不是小碎块,然后取出一个小碗,我们把...
三鲜豆腐怎么做
1.将豆腐洗净,切成长方形的片;2.海参、鱿鱼、牛肉分别切成小薄片;3.油菜心洗净;4.姜、葱均切成米;5.冬笋切片;6.锅烧热放少许油,放入葱、姜煸炒;7.然后放烫过的海参、鱿鱼、牛肉,倒入汤及豆腐;8.加调料,炖约五分钟左右,再放入油菜心即可。适用人群:产后妇女 素三鲜豆腐汤的做法:主料:...