猪肉最好吃的部分是哪里图片

先上一张猪的结构图，我们看图说话，看看猪身上各部分都适合怎么烹调，就知道哪块肉最好吃了/ 一：梅花肉 梅花肉是位于猪肩胛上的肉，又称肩胛肉，肉里面会夹着一些白色筋条和部分脂肪，形式梅花图案，故得此名，是猪身上公认口感最好的一块肉，每只猪身上只有5,6斤，梅花肉肉质鲜美，油花丰富，...

吃猪肉,不同位置的肉口感也不同。 猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖。 " 根据做菜要求选购猪肉的不同部位(附:猪肉各个部位分布图) 猪肉的各个部位 1、 猪头肉 :里面包括上下牙颌、耳朵、上下嘴尖、眼眶、核桃肉等。猪...

一、梅花肉 又称肩胛肉，因为肉质中间夹杂白色筋条和少许脂肪，形式梅花图案，故得此名，是猪身上公认口感最好的一块肉，每只猪身上只有5,6斤，如果你不想花那么多钱买牛排吃，可以选择买一块梅花肉。二、里脊肉 又称扁担肉，猪的里脊肉相当于牛的肋里肌及沙朗部位，是脊骨下面一条与大排骨相连...

护心肉，其实就是猪下货肉里边的膈肌肉组织，由于呼吸运动的主要原因，这方面下货肉吃着尤其筋道，也很有嚼劲。一般护心肉都被一些卤肉店制成卤菜的护心肉，是许多陈酒客非常喜欢的一道下酒小菜。卤好的护心肉，除开环状分布的生猪肉以外，也有一圈非常好吃的肌筋膜，吃着进味又筋道，越嚼越香。...

细分的话，猪肉可以分很多类别，大家最熟知的就是五花肉、里脊肉、前腿肉等等，其实猪肉上最好吃的肉，却很少有人吃到，甚至很多人都不知道，因为这部分肉非常好吃，很多老屠夫都不舍得卖，留下自己吃了，所以市场上比较少见。你知道是哪里吗？这种肉就叫梅花肉，又叫肩胛肉，长在猪的脖颈上面，长度...

1、水柳，这是猪脾内侧的肉，这个部位的肉质最为鲜嫩，而且每头猪上的水柳肉数量有限，十分难得。2、里脊，这是位于脊椎骨上面的肉，这个部位的肉，全是瘦肉而且没有半点的肥肉，十分美味，最好的吃法就是糖醋里脊。3、五花肉，这是肥瘦肉相间的部位，最好的五花肉一共有5层肥瘦肉，非常适合做红烧...

但是买猪肉也有讲究，并不是随随便便的听肉贩子说哪块肉好就拿哪块，因为同样都是猪肉，不同部位肉的口感和味道上有很大的区别。那么今天让我们一起来说说猪的哪些部位最好吃且最有营养？1.梅花肉 梅花肉位于猪的肩胛部位上，其分量是很少的，一头猪大概只有五六斤梅花肉左右。在梅花肉的切面上，...

大家好~猪肉是日常餐桌上最主要的肉类,可谓全身都是宝,很多人天天买猪肉吃,都不知道是猪的哪个部位,就随便让肉贩子给你切,这样很容易买到口感不好的肉。其实猪肉的挑选有很多学问,因为不同部位的肉质和口感都是不一样的。今天我就来给大家分享一下,买猪肉时,专挑这5块肉,肉质最好,肉贩子以为您是懂行人,也...

里脊肉是猪肉中最精华的部位，它位于脊椎骨的两侧，肉质细腻瘦嫩，几乎不含脂肪。里脊肉的蛋白质含量很高，营养丰富，适合清炒、爆炒、煎炸等多种烹饪方式。猪蹄：胶质丰富，营养价值高 猪蹄虽然不是传统的肉食部位，但其胶质丰富，营养价值颇高。猪蹄的肉质软糯粘稠，口感独特。猪蹄适合熬汤、炖煮，其...

01 梅花肉 梅花肉是猪身上公认口感最好的一块肉，每只猪身上只有5、6斤。梅花肉是位于猪肩胛上的肉，又称肩胛肉，肉里面会夹着一些白色筋条和部分脂肪，形式梅花图案，故得此名，梅花肉肉质鲜美，油花丰富，适合做猪排或者叉烧肉等。猪肉哪个部位最好? 很多人觉得猪身上最嫩的是里脊肉，...