猪心 猪肝 猪肺可以一起煮吗,怎么煮
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发布时间：2022-04-23 12:05
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热心网友
时间：2023-09-02 08:39
猪心、猪肝、猪肺可以一起煮，具体做法如下：
准备材料
猪心、猪肝、猪肺、粉肠、大肠、米、姜丝、葱花、料酒、盐。
1、大肠、粉肠：切小段 ，猪心、猪肝、猪肺：切片 。
2、猪肝和猪肺切好后加点料酒用清水浸泡一下 。
3、大米加水煮成粥 。
4、大米煮开花后 ，放入姜丝 ，再把猪杂都放进去搅拌均匀 ，煮开后再煮三分钟 ，加入适量的盐调味即可。
5、最后洒葱花 ，如果喜欢的话可以加点胡椒粉。
热心网友
时间：2023-09-02 08:40
猪心、猪肝、猪肺可以一起煮，可以与大米一起煮成猪杂粥。
主料：猪心200g，猪肝200g，猪肺200g，粉肠200g，大肠200g，大米500g.
辅料：姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油备用。
1、主料洗净，粉肠和大肠切断，猪心，猪肺和猪肝切片，姜去皮切丝备用。
2、碗里加入清水河适量料酒，把步骤1切好的猪心和猪肺放入碗里浸泡20分钟以上。
3、大米洗净入锅，加水煮成粥。
4、大米煮开花后 ，放入步骤1准备好的姜丝 ，再把猪杂都放进锅里搅拌均匀 ，大火煮开后，再煮三分钟 ，加入适量的盐调味即可。
5、盛出装碗，撒上少许葱花即可享用，可根据个人口味适量添加酱油调味。
热心网友
时间：2023-09-02 08:40
2、猪下货简介：
猪下货一般指猪内脏，或泛指除去肌肉以外的其他猪器官。因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同。而且在不同的饮食文化中，下水的地位也有巨大差异：有些文化中，动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列；而另一些文化中，下水则可能是比肉类更有价值的食品。有时下货也被称为杂碎，但杂碎也可能有不同的含义。
心肝肺是猪下货（猪杂碎）的主要成分。猪肝比较熟得快，而且汤水容易浑浊。猪肺含水比较多，可以将底料调重一些。猪心要煮得时间久一些，但要适时捞出，老了就不好咬了。所以，猪肝猪心猪肺最好分开煮。
3、卤水猪下货的煮法：
主料：猪下货（包括猪心猪肝猪肺）
卤水原料:
A、八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，蛤蚧2只，香菜籽50克，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁10克，桂皮10克。
B、老母鸡3000克，金华火腿3000克，干贝250克，里脊肉10斤，猪棒骨10斤。
C、清水60斤。
D、小洋葱750克，南姜400克，大蒜150克。
E、色拉油1500克。
F、广州米酒800克，花雕酒1000克，冰糖1000克，海天金标生抽王1500克，美极鲜酱油170克，鱼露300克，老抽500克，蚝油250克，味精150克，盐250克，鸡粉150克。
卤水制作过程:
（1）A料用纱布包锅，放入沸水中大火煮10分钟捞出备用；B料中除干贝外，其余的原料均放入放入沸水中大火煮20分钟，捞出洗净备用。
（2）将C料放入不锈钢桶中，放入氽水后的B料、干贝小火煲12小时，将B料取出，把原汤过滤后重新放入不锈钢桶中，加入A料小火煲2小时，放入F料后小火煮30分钟。
（3）D料洗净后切成厚片，放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸5分钟至出香，捞出D料后把色拉油倒入汤料中调匀即可。
猪下货制作过程：
（1）把猪下货洗净，控水。
（2）放入卤水中，大火开煮。
（3）水开后，5分钟，捞出猪肝。
（4）再煮5分钟后。捞出猪肺。
（5）继续煮一段时间，后可捞出猪心。
（6）其余的猪下货也要适时捞出。
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时间：2023-09-02 08:41
您好，请放心，猪心 猪肝 猪肺可以一起煮，食物没有相克。谢谢！
猪肺相克食物
猪肺+菜花：身体不适
猪肺+杏仁：影响蛋白质的吸收
猪肝相克食物
猪肝 — 绿豆芽：有损营养素的吸收
猪肝 — 山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏
猪肝 — 金樱子：身体不适
猪肝 — 鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食
猪肝 — 菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收
猪肝 — 西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
猪肝 — 山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
猪肝 — 鲤鱼：会影响消化
猪肝 — 绿豆芽：会降低营养价值
猪肝 — 菜花：会降低铜、铁吸收
猪肝 — 冬瓜：会降低营养
猪肝 — 山楂：会破坏维生素C
猪肝 — 鸽肉：会使皮肤出现色素沉淀
猪肝 — 鹌鹑：会导致皮肤色素沉淀
猪肝 — 黄豆芽：有损营养素的吸收
猪肝 — 荞麦：一起吃会影响消化
猪肝 — 黄豆芽：会破坏营养
猪肝 — 雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒
猪肝 — 香菜：身体不适
猪肝 — 豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值
猪肝 — 鹌鹑蛋：面生黑斑
猪肝 — 花菜：会阻碍营养物质吸收
猪肝 — 鲤鱼：一起吃会影响消化
猪肝 — 麻雀肉：引发消化不良
猪肝 — 沙丁鱼：身体不适
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时间：2023-09-02 08:42
