干贝煮粥怎么做好吃 家常干贝煮粥做法步骤
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发布时间：2022-12-23 04:28
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时间：2024-11-15 14:48
2、干贝最好提前一晚上泡开，水里加些黄酒去腥。
3、鲜香菇切片、细芹菜切末、生姜切片。
4、瘦肉丝加少许盐、水，搅拌上劲后拌入些生粉抓匀。
5、锅将水（水量是大米的13倍，如果是一碗米，就倒13碗水）烧开后倒入提前泡好的大米，再烧开后转中小火，保持持续滚开的状态，在此过程中时不时搅拌下，留心别让大米粘锅底烧糊了。
6、粥熬到稍浓稠状态，加入香菇片、干贝、生姜片、少许黄酒，烧滚后调入盐、味精，调好适合自己的口味。
7、另起一油锅，将瘦肉丝油锅煸熟。
8、将煸熟的瘦肉丝倒入粥中，烧开。
9、最后撒入细芹菜末、白胡椒粉即可。
