气泡水为什么有点咸

发布网友 发布时间：2022-12-22 00:26

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热心网友 时间：2023-06-01 04:08

气泡水也被称为碳酸水，是在压力下注入二氧化碳气体的饮用水。这个过程会形成碳酸，这是一种弱酸，因此，每当您喝一口气泡水，舌头就会有滋滋冒泡的感觉。

虽然气泡水最近变得越来越受欢迎，但它并非是现代才有的饮料，因为它早在 18 世纪就已经存在。气泡水的起源可以追溯到取自天然泉水的碳酸矿泉水，在当时，人们也称其为“赛尔脱兹气泡水”，以德国尼德赛尔脱兹的碳酸天然泉水命名。

人们相信，用碳酸矿泉水泡浴有益健康，也正因为如此，人们最终会尝试饮用碳酸矿泉水，希望能达到同样的效果。为了复制天然的碳酸矿泉水，1767 年，一位名叫 Joseph Priestley 的英国科学家最先创造出了人工碳酸水。

Priestley 相信，气泡水的好处可以帮助治疗许多疾病，包括坏血病。坏血病是一种由缺乏维生素 C 引起的致命疾病，在 16 世纪到 19 世纪夺走了数百万人的生命。由于他创造了气泡水，皇家学会甚至向他授予了最高荣誉，并在探险家 James Cook 及其船员起航前往澳大利亚之际，为他提供了必要的制造碳酸水的设备，以避免坏血病。

尽管气泡水的好处不能治愈坏血病，但随后证明，Priestley 的工作仍然意义重大，因为它改变了全世界的饮水习惯。现在，市面上销售的气泡水分为以下几种；

塞尔兹碳酸水 — 您千万不要将它与过去人们称之为“赛尔脱兹气泡水”的天然碳酸矿泉水混为一谈，我们现在所说的“塞尔兹碳酸水”是一种口感清爽的饮料，由纯净水注入二氧化碳制成。
苏打水 — 这种“苏打水”不同于那些会导致多种健康危害的含糖碳酸软饮料。苏打水是一种加入了其他微量矿物质成分的气泡水，如碳酸氢钠、柠檬酸钠、硫酸钾和磷酸二钠，所有这些成分都使得它与普通气泡水的味道略有不同。
气泡矿泉水 — 这种天然碳酸水来自天然泉水和水井，有时直接在水源处装瓶。天然盐和硫化合物，为它赋予了独特的味道和更重的口感。它的味道因不同水源地而有所不同。
气泡水和水：二者有何区别？

气泡水的气泡难以忽略，这一特征也使它很容易与普通的饮用水区别开来。如需进一步了解气泡水和普通水之间的异同之处，请查看下方的表格：

普通水气泡水补水

纯净、洁净的饮用水可为您适当补水，这是保持最佳健康的必要前提。

简单的气泡水可以和普通水一样为您解渴补水。

矿物质成分

纯净水含有微量的重要矿物质，如钙和镁。

根据不同的种类，气泡水可能含有盐和硫化合物等矿物质成分，这些成分可能天然形成，也可能是生产商有意注入。

味道

纯净水没有味道，通常会被描述成“洁净”的味道。

由于不同种类的气泡水的钠含量不同，它的味道可能“洁净”，也可能偏咸。

气泡

普通水不会产生气泡，因此有时被称为静水或平水。

气泡水之所以会起泡，是因为其中含有碳酸。

但碳酸也会让您很快就有饱腹感，让您无法喝下足量的水。

如果您渴望含糖的碳酸饮料，我建议您选择气泡水来满足您的味蕾。然而，普通水还是要优于碳酸水，因为前者能让您足量补充您所需要的水，而又不会产生腹胀的感觉。

一些气泡水品牌还可能含有人工甜味剂，这些成分与一系列健康问题有关，比如肥胖、代谢紊乱、肝脏疾病和胰岛素敏感性等等。考虑到这一点，在购买碳酸水时，您一定要仔细阅读标签。

气泡水对您的健康有害吗？

一些人担心气泡水可能导致蛀牙和骨骼中的钙质流失，但下面这些研究指出，普通气泡水并不会造成这些骇人听闻的副作用：

《美国临床营养学杂志》(The American Journal of Clinical Nutrition) 在 2006 年发表的一项研究指出，饮用可乐而非气泡水之类的碳酸饮料，与女性骨密度较低有关。研究人员表示，这是由于每天饮用可乐造成的钙-磷比例失调。
《浙江大学学报（科学版）B 辑》在 2009 年发表的一项个案报告显示，某些碳酸饮料中添加的酸和其他糖分是导致牙侵蚀症的罪魁祸首。即便气泡水的酸性比普通水稍强，也不会影响您的牙釉质。
但根据 2007 年发表在《国际儿科牙科杂志》(International Journal of Paediatric Dentistry) 上的一项研究，调味气泡水不能与普通气泡水一概而论，它可能具有潜在的腐蚀性，研究证明它具有与纯橙汁类似或更高的腐蚀性。

除了是一种比含糖饮料更健康的饮料，普通气泡水还可能具有其他健康益处，包括：

缓解慢性清喉问题 — 根据《咽喉和耳科杂志》(The Journal of Laryngology and Otology) 发表的一项研究，研究人员建议 72 位存在慢性清喉问题的患者在其治疗方案中加入冰镇碳酸水，以减轻其症状。结果显示，63% 的患者有了一定的缓解，其中病情最严重和最常受影响的患者，症状改善幅度也最大。
帮助缓解便秘 — 根据发表在《韩国护理学会杂志》(Journal of Korean Academy of Nursing) 的一项研究，饮用碳酸水可能有助于增加便秘患者排便的频率。

热心网友 时间：2023-06-01 04:08

气泡水是由二氧化碳经过高压进入水中形成，公式：h2o co2=h2co3， 进入人体后h2co3会分解成h 和hco3-, hco3-就是碳酸氢根离子，碳酸氢根离子会发成水解反应，产生h2co3和oh-(呈碱性)，同时碳酸氢根也会发生电离反应，产生h 和co3-（呈酸性），水解反应会大于电离反应，所以在人体内部呈弱碱性。先从胃说起吧。碳酸饮料是通过向水中加压充入二氧化碳制成的，因此会含有一种弱酸性物质——碳酸。