包子怎么做又白又好吃
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发布时间：2022-12-23 08:11
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热心网友
时间：2024-12-11 16:40
将要用的面粉和泡打粉混全，这个泡打粉的量一定要少，如果不喜欢泡打粉也可以不放。
将酵母与温水混合，再放入白糖搅匀，以备用。
将步骤1和步骤和混合在一起，混好后揉至面团光滑为止。
用盖子将面团盖上，让其发酵10-15分钟，等到它变成2倍大，再取出揉几下，这样发酵是很快的，在面团上搓个洞不会回弹了就代表发好了。
里面的馅是很重要的，我这里用的是炒过的馅，这种比生的馅口感更好，炒的方法也炒菜是一样的。
把发好的面团分成均等的，再包上备好的馅，以备用。
开火，锅里放入适量的水，加点白醋，再把包子放上去蒸10分钟就可以了，由于馅本身就是熟的，不要蒸太久。
关火后闷一下，再打开盖子。
打开盖子后，马上把包子取出装盘，以免粘锅。
