凉拌蒜泥茄条的方法

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:55

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共8个回答

热心网友 时间：2023-02-06 21:38

在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍凉拌茄条的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.圆茄子去皮。
2.1蒜切片，或加少许盐捣成蒜泥备用。
3.2切成长条，放入盘中。
4.1加盐、醋、生抽、糖、香油调成麻酱汁。
5.2麻酱倒入碗中。
6.调汁期间将茄条上锅隔水蒸20分钟左右至切条软烂，控一下茄条盘中的水，放凉。
7.将蒜末撒在茄条表面，将麻酱汁撒在表面。
8.再撒上一点辣椒油。
9.最后撒一点葱花点缀即可。
凉拌茄条这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。

热心网友 时间：2023-02-06 22:56

食材食谱热量：286(大卡)
主料紫皮茄子2个
方法/步骤
1
准备所需材料。
蒜泥茄子怎么做好吃
2
茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半（不要切断）。
蒜泥茄子怎么做好吃
3
清水放盐，放茄子泡10分钟。
蒜泥茄子怎么做好吃
4
然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出凉凉。
蒜泥茄子怎么做好吃
5
白芝麻放锅内炒香备用。
蒜泥茄子怎么做好吃
6
青、红椒洗净切成末，香菜也切成末。
蒜泥茄子怎么做好吃
大蒜去皮洗净，放入碗中加入少许料酒。
蒜泥茄子怎么做好吃
捣烂成泥。
蒜泥茄子怎么做好吃
将蒸好的茄子切成长条。
蒜泥茄子怎么做好吃
放入盘内。
蒜泥茄子怎么做好吃
加入蒜蓉、香菜末、盐、鸡精、白芝麻、香油。
蒜泥茄子怎么做好吃
调拌均匀。
蒜泥茄子怎么做好吃
锅内放植物油烧热，下青、红椒略炒。
蒜泥茄子怎么做好吃
出锅倒在茄子上。
蒜泥茄子怎么做好吃
拌匀，再腌制5分钟即可。
蒜泥茄子怎么做好吃
成品
蒜泥茄子怎么做好吃

热心网友 时间：2023-02-07 00:30

By 尖尖_实验室

用料

茄子 两根
蒜 1整个
生抽 少许
醋 少许
糖 少许
盐 少许
做法步骤

1、茄子洗干净

2、锅内烧水，或者放入蒸锅

3、将茄子烫熟，撕成小块

4、调味料混合拌成酱汁

5、淋在烫熟的茄子上即可

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热心网友 时间：2023-02-07 02:22

凉拌算了，切条的做法把茄子切成条状放锅里煮开捞出，然后放入盐鸡精生抽蒜泥调味。

热心网友 时间：2023-02-07 04:30

你好，这个茄子的话，首先切好，以后一定要放那个锅里面蒸熟，凉了以后放点蒜子，辣椒这些一起凉拌

热心网友 时间：2023-02-07 06:54

这就是首先把茄子放在锅里蒸熟 蒸熟之后放凉 再把茄子弄成小块 准备一些蒜泥 放到茄子里 放入食盐 生抽调一下就可以了

热心网友 时间：2023-02-07 09:36

你好，这个茄子蒸熟之后可以凉拌，但是呢，可以放一点香油，麻辣的下去看各人的口味嘛。

热心网友 时间：2023-02-07 12:34

凉拌蒜泥茄条来说的话就是缺条的话，就是先把它们弄熟以后，然后放到外面，等它冷却以后加一些那个作料。