冬瓜炖羊肉的做法
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发布时间:2022-04-23 09:54
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热心网友
时间:2023-10-10 07:44
调料:植物油、鲜姜、大葱、花椒、大料、香叶、白芷、桂皮、盐、味精、料酒、热水。
练习:
1.羊肉洗净,切成2cm的块;冬瓜去皮、去瓤、洗净,切成3厘米的方块;鲜姜洗净切厚片,大葱洗净切段;花椒、大料、天竺葵、白芷、桂皮装袋。
2.用大锅将水烧开,将羊肉块倒入焯水中,捞出水备用。
3.大锅热油,放入小葱和姜,炒香,倒入煮好的羊肉块,翻炒,加入料酒,翻炒5 ~ 6分钟左右,再加入一些热水,烧开,放入料袋,小火煨60分钟左右,倒入冬瓜块,加盐和味精,炖至冬瓜熟。
热心网友
时间:2023-10-10 07:45
【羊肉炖冬瓜】
食材:羊肉、冬瓜
调料:植物油,鲜姜,大葱,花椒,大料,香叶,白芷,桂皮,盐,味精,料酒,热水适量
做法:
1、羊肉洗净切成2厘米的块;冬瓜去皮去瓤洗净切成3厘米的方块;鲜姜洗净切厚片,大葱洗净切段;花椒、大料、香叶、白芷、桂皮装料袋。
2、大锅放水烧开,将羊肉块倒入焯水,捞出控水备用。
3、大锅放油烧热,放入葱、姜炸香,倒入焯过水的羊肉块翻炒,加入料酒,炒约5~6分钟后加入热水适量,烧开后放入料袋,用小火炖约60分钟,倒入冬瓜块,加入盐、味精,炖至冬瓜熟时即成。
热心网友
时间:2023-10-10 07:45
食材:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许@1@羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗
工艺:炖
口味:咸鲜味
时间:<60分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成象眼块,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用
2.汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。
热心网友
时间:2023-10-10 07:46
冬瓜炖羊肉的做法,先把羊肉切块,用高压锅压熟至七八成熟时,再把冬瓜切块放入锅中炖煮七八分钟就差不多了。