煮米饭时,大米应该洗几次?怎样才能让米饭变香?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:51

共4个回答

热心网友时间：2022-07-08 15:56

米饭，南方人每天都要吃，这一点也不夸张，每天中午做一锅米饭，炒两个菜，一顿饭解决了，菜不一定非要大鱼大肉，但是午饭的主食一定是米饭，这是南方人多年来的习惯，我一北方人嫁到南方，这几年一直都是这么过来的，还好我并不反感吃米饭。

天天吃米饭，所以对煮米饭也有了一定的心得体会，米的质量越好，口感越好吃，但是同一种质量好的米，煮米饭的方法不正确，米饭做好后还是大不一样的，比如煮米时水放少了，米饭太硬，甚至会夹生；水放多了，米饭太稀，米饭吃起来不劲道，口感差；再比如清洗大米洗的次数太多，米饭吃起来不香，等等情况，都会在方法不对时候出现。

平常很多人煮米饭，都是很随机的，有时候煮的好吃，有时候很难吃，每次都是模糊的加入适量的水，导致做好的米饭口感就很随机，那么我们要怎么做，才能让米饭变得更加香甜美味呢？当然要运用正确的方法，按照下面的步骤来，保准回回都能做出好吃的白米饭，再也不那么随机了。

首先我们要清洗大米：

对于清洗大米也要有方法，有人洗大米很随意，用水冲洗一下就可以放锅里煮了，还有人洗大米很细心，必须要将水洗到清亮为止，告诉大家这两种方式都不对。清洗大米前先将大米淘一遍，虽然现在大米很少有杂质了，但也有漏网之鱼，我遇到过，那真是不好的体验，一颗非常小的石子，还是白色的，煮好米饭后很难分辨，牙都咬疼了，所以记得要在没加水的时候淘一下。

煮米饭时，大米究竟洗几次？很多人都错了，难怪米饭不香软！正确方法是，先接入清水，下手将米轻轻抓洗几下，将比较浑的水倒掉，再放水龙头下冲洗两遍，这样大米就清洗好了。清洗大米一定不要洗太多次，那样的话大米的营养会流失，做出来的口感就差，不香软。

然后注意加水量：

将大米倒入电饭锅中，加入清水，这个清水量要具体一点，不能太随意，不然很容易加多了，或者加少了，都会造成米饭口感差，现在电饭锅用水量很少，一般一个指节就可以了，记得小时候在铁锅里蒸米饭，要两个指节，要注意区分，水多了可不好吃。

放入清水后，先不要盖盖插电源，还要让大米在水中浸泡十分钟最好，这样米粒吸收水分，蒸出来的米饭更加饱满，口感好，如果着急的话此步可以省略，如果不着急最好泡一会儿，你会发现口感不一样。

最后煮米饭：

在盖盖之前，锅中加入几滴香油，这样做出来的米饭更香，米粒还不会粘黏，米饭看起来十分有光泽，每颗米粒晶莹剔透，看着就十分美味。

另外电饭锅跳到保温键后，不要着急地去拔电源，记得多焖上五分钟，再关电源打开锅盖，这样做好的米饭才干湿度、软硬度正好。

以上就是蒸米饭的正确做法了，大家可以按照此方法做一次，你会发现米饭更好吃了，就算不吃菜，都能吃掉一碗白米饭。

热心网友时间：2022-07-08 17:14

煮米饭时，大米应该洗二次。才能让米饭变香。大米只有洗两次才能淘洗干净，做出来的米饭才会煮出香甜的味道。

热心网友时间：2022-07-08 18:48

大米多次清洗会导致营养流失，建议清洗不要超过三次。
做米饭前将米浸泡一小时，米饭会更香。

热心网友时间：2022-07-08 20:40

大米其实洗两遍就够了，这样才能够保证营养，那么就要控制水的用量，才能够让米饭更香

米饭怎么煮会更香

首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三...

蒸米饭的时候,大米要洗多少次才可以?

通常情况下，大米洗涤以2到3次为恰当。因为每清洗一次大米，其蛋白质会损失约4%，脂肪会损失约10%，无机盐会损失约5%。为了保留大米的营养价值，2到3次的洗涤次数是最理想的。以下是一些洗涤大米的小技巧：1. 洗涤时避免用力搓揉，以免营养成分大量流失。2. 洗净大米后应尽快下锅，长时间浸泡会导致...

米饭的水米比例是多少?

1、洗米洗米不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，蒸好的米饭香味也会减少。2、泡米做米饭先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样做出来米饭会粒粒饱满。3、米和水的比例蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。4、增香如果家里的米已经是陈米，在...

米饭怎么样才香?

一般用东北大米,很香.软硬的问题一个是做米饭前要泡一会儿,1个小时左右,另一个是加水的量

怎样才能煮出最好吃的米饭呢?

米饭是我们几乎每个人天天都要吃的，怎么煮好吃呢？四大小技巧：一洗米，洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少；二泡米：米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分的吸收水分；三加水的比例：米和水的比例应该是1：1.2，也就是我们常说的没...

大米怎么蒸更香?

清洗大米：在蒸大米之前，要仔细清洗大米，去除表面的灰尘、杂质和农药残留。可以用清水反复冲洗，直到水变清为止。清洗后的大米更加干净，蒸出来的米饭香味更纯正。浸泡大米：将清洗好的大米浸泡在水中，一般建议浸泡30分钟至1小时。这样可以让大米充分吸水，使米粒膨胀，蒸煮时更容易熟透，口感更佳。同时，...

大米怎么蒸才好吃

1、洗米：轻轻将米进行搓洗，洗米时水可以多放点，洗三次就够了。不要洗太多次，也不要用力揉搓。2、泡米：将洗好的米放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、蒸米：煮饭时应该用热水或温水，这样煮饭可以省电约30%；蒸米饭时，米和水的...

米饭是怎么做的啊

第三点：提味增香大多数人都不会操作这一步的，不是大家忘记操作，而是大家小瞧了这一步，其实用了这一步，不管是你用的是什么米，蒸出来的米饭又香又好吃；这一步就是在米饭蒸之前滴一点花生油。就是这么简单，这样做就能让米饭变香，变好吃。图片这是蒸米饭要注意的事项，下面就介绍一下蒸...

怎样煮出香喷喷的米饭?

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米饭怎样煮才好吃??

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