西兰花炒鸡蛋的做法有哪些?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:50
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热心网友
时间：2023-10-10 03:24
西兰花：好东东，但以前很少吃，偶尔做做配菜之类，现在呢，会经常买些回来，除了配菜外，不太做其它的，只会三样，清炒、炒鸡蛋和炒虾仁，还得跟高手们好好学习呀~~~
材料
主料：西兰花1棵、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、葱少许、味精少许
西兰花炒鸡蛋
1
准备好西兰花
2
锅中烧开水，倒入西兰花焯下
3
捞起后迅速放入清水降温
4
热油煸葱
5
倒入鸡蛋液
6
不要翻动，让其自然凝固后再翻至另一面煎焦黄
7
两面都煎好后，倒入沥过水的西兰花、撒点盐和味精，翻炒均匀后，关火
小贴士
1、西兰花炒前需焯水
2、焯水及时放入冷水中，可保持色泽
