冻鱿鱼圈能直接用热水煮吗?没有解冻
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发布时间：2022-04-23 09:49
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热心网友
时间：2023-10-10 02:32
冻鱿鱼圈不能直接用热水煮，要化冻以后清洗干净再进行烹饪操作，下面介绍做法：
准备材料：鱿鱼圈300克、洋葱半个、青椒半个、蚝油1小勺、生抽1小勺、鸡精少量、清水2小勺、食用油适量、辣椒酱1小勺
制作步骤：
1、袋装的生制鱿鱼圈，解冻后清洗干净后用开水焯一分钟左右（鱿鱼清洗的时候要把外面一层黑膜撕掉）
2、锅里倒油煸炒一下洋葱碎
3、放入一小勺辣椒酱（超市里有卖）
4、炒香辣椒酱后倒入鱿鱼圈
5、放入一小勺生抽、一勺蚝油
6、倒入青椒和洋葱翻炒
7、加入一勺清水，防止菜太干
8、出锅前来点鸡精
9、盛出即可食用
热心网友
时间：2023-10-10 02:32
冻鱿鱼圈不能直接用热水煮，热水煮会出现鱼腥味重，口感差等缺点，所以必须经过良好的冷水解冻程序，下面为您介绍如何解冻。
鲜鱿鱼脆嫩鲜香，而市场上大多都是冷冻的或解冻的，腥味重，不容易出好味。所以冷冻鱿鱼一定得经过处理才能做好鱿鱼圈。
鱿鱼圈的做法：
原料：鱿鱼、红椒、香菜、大蒜
1、鱿鱼去掉内脏，洗净；
2、撕去表面的那层膜；把鱿鱼切圈；
3、加盐揉搓2分钟；
4、再次冲洗干净，沥干水分；
5、变色后马上捞出，过凉；
6、红椒切圈，香菜切段，大蒜拍扁剁成末；
7、蒜末添加盐、生抽、糖、香醋和香油调成味汁儿；
8、浇在鱿鱼和红椒上拌匀；
9、吃前加点芥末油拌匀（不喜欢的可以省略）。
要点提示：
1、撕去膜后整只鱿鱼用盐揉搓抓洗，然后冲洗再切圈和片。
2、鱿鱼焯水的时间一定要短，并且捞出马上冲凉或浸冰水，否则口感会老。
温馨提示：
冷冻鱿鱼去腥的一些个简单实用的方法：
1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥，烹饪之前一定要把它去除掉；
2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼，也能有效去除异味；
3、提前焯水这步必不可少，焯水的时候加点料酒；
4、根据自己的喜好，选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。
热心网友
时间：2023-10-10 02:33
没有解冻的鱿鱼圈能直接用热水煮的，因为没有解冻，所以在加热的时候外表容易好，而鱿鱼圈内部却没有那么容易煮熟，所以煮没有解冻的鱿鱼圈的时间会更长一些，一般要控制在10-15分钟内才能煮熟。
鱿鱼，也称柔鱼、*乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“*乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼是可以食用的，我们经常见到铁板鱿鱼，而且味道鲜美，是一种非常可口的美味。
营养价值
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
热心网友
时间：2023-10-10 02:33
煮过的水倒掉不用（倒在洗碗槽里面，倒厕所里会有很大的味还会持续2周）在把鱿鱼圈捞出来就可以拿来炒菜了。
话说我们这边吃火锅都是冻鱿鱼圈，冻带鱼之类海味不解冻直接下锅煮，煮熟就可以吃的。
热心网友
时间：2023-10-10 02:34
