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烤箱烤大虾怎么烤才好吃呢?

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:51

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4个回答

热心网友 时间:2022-07-19 20:51

此菜所需配料不多,虾的鲜美中稍稍融入些蒜香、蚝油调味足以。无需放油,更不用腌制。大蒜粒也不用提前炒熟,生的直接放上就行,突出食材中的简单原味就好。 

摆好造型,放烤箱里烤7分钟,就是大虾全部变红后再焖一分钟,拿出趁热吃,味道和口感都最佳。

烤熟的蒜粒是甜丝丝的,绵软浓郁,没了一丁点的辛辣冲味,搭配虾肉的鲜美,滋味销魂噬骨。

【蒜香烤大虾】

材料:大虾12只,大蒜2头,蚝油2勺,小米辣3个虾,肉质鲜美易消化,是老人孩子产妇等的极好滋补食物。它所含虾青素是最强的抗氧化剂,还富含碘、蛋白质、维生素和钙磷铁等成分,有助下乳汁,益脾胃等功效。

做法:

1.大虾洗净后剪去虾须,然后用刀开深背,划开的深点好展开,先用牙签将虾线挑出。

2.再将开背的虾展开,用刀背轻轻剁一剁虾肉,让它铺平。 

3.全部整理好的大虾,整齐的摆入铺了锡纸的烤盘上,头朝里尾巴向外,这样熟后更好看。

4.剥皮后的大蒜,切成小粒,放入碗中加蚝油拌匀;小米辣也切成小粒。

*吃海鲜不配蒜,滋味少一半,增香提鲜又去腥,功不可没。

多吃大蒜好,它含有一种植物杀菌素,名叫“大蒜素”,尤其紫皮蒜含量更高,有十分强烈的杀菌能力。

 

5.在每一只展开的虾肉上加一勺蚝油蒜粒,再撒几粒小米辣。

不喜欢辣的,可以换成红色或者*彩椒都行,就是别用绿色的,高温烘烤后绿色的会变暗。

6.将烤盘放入预热好了的烤箱中,190度7分钟,至大虾全部变色,香味四溢了即可。 

小贴士:

大蒜粒可多放些,越多越好吃,烤熟后不辣不冲,棉软还甜丝丝的。切成小粒也比压成蒜泥口感卖相都好。

我用的海捕虾,自带点咸味,所以不用加盐,若是淡水虾,再多放点蚝油也行。

烤制时间别太长,否则就不嫩了,高温快烤,既让虾肉既熟透,还能保持着水分,又嫩又鲜才好。

事先铺张锡纸再放处理好的大虾,吃完直接扔掉,烤盘都不用洗了。

热心网友 时间:2022-07-19 22:25

首先将大虾洗干净腌两个小时,更入味,将虾放入烤盘,料汁淋在虾上边,180度20分钟就可以拿出来享用了。

热心网友 时间:2022-07-20 00:17

那就是用锡纸把你的大虾包起来,然后再放到烤箱里进行烤,最后放一点蒜蓉。

热心网友 时间:2022-07-20 02:25

将切好的大虾从中间剖开,加入适量的细盐,胡椒粉,刷上一层黄油,在锡纸上摆放好就可以开始烤了,出烤箱的时候可以再刷上一层辣椒酱,看自己口味
烤箱烤大虾的做法 烤箱烤大虾怎么做

1、用料:大虾500克、生抽15毫升、蚝油15毫升、料酒10毫升、姜片3片、黑胡椒粉 5克、橄榄油5克。2、准备食材。3、大虾剪去虾须去掉虾线洗净备用。4、大虾加入姜片、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉腌制15分钟备用。5、腌制好的大虾放入铺了烤纸的烤盘中。6、放入预热好的烤箱中190℃烤12分钟即可。7、...

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烤箱烤虾怎么做

1、烤明虾:食材,大虾500克,蒜蓉10克,胡椒粉15克,盐10克,料酒10克,蛋黄3个,姜10克,花椒10克,烧烤酱50克。大蒜去皮、切末、放入碗中,加入盐,胡椒粉,海鲜酱油,调味料拌匀成酱料备用。明虾去肠泥、洗净,用剪刀由吓背剪开,放入烤盘中,在虾背上涂上酱料,放入烤箱中200度10分钟,烤...

烤箱如何烤大虾

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家用烤箱烤大虾怎么做

1、用料:虾适量,盐适量,孜然粉适量,食用油适量。2、大虾开背取虾线,在烤盘铺锡纸,就不用刷烤盘了,把大虾铺好,均匀撒盐,撒一点点孜然粉,油可用可不用。3、进烤箱中层,180度15分钟即可,家用普通烤箱温度都偏低,用220才到180度烤。

烤箱烤虾怎样烤?

烤箱烤虾的需要200度烘烤10分钟,做法如下:准备材料:虾13只、大蒜两瓣、生姜四五片、橄榄油10克、现磨黑胡椒适量、盐适量、白酒少量、柠檬适量 1、准备食材,虾要新鲜的。2、虾先清洗一遍。3、用剪刀剪掉胡须,从背部剪开,用牙签挑出泥肠,冲洗干净,用厨房纸吸干水分备用。4、大蒜,生姜切碎。5...

怎么用烤箱烤虾?

1、虾去虾线和虾须洗净备用,姜切丝,葱切段备用 2、把姜、葱放入虾中,加入料酒、五香粉、胡椒粉、盐抓匀腌制一小时 3、烤箱上下火150度预热,烤盘铺上锡纸,把虾放上去(腌料不要放上去)4、放进预热好的烤箱,上下火150度,中层15分钟 5、烤好取出,摆盘 6、取一调味碟:放入蒜末、葱花...

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1、首先准备好要用到的食材,8只新鲜的大虾,将大虾清洗干净,去掉虾线备用。2、洗干净的大虾装入盘中,加入两勺生抽,简单搅拌一下。3、再倒入一勺料酒去腥,最后洒入一点点黑胡椒粉黑胡椒粉,大家可以用自己现磨的,这样黑胡椒粉味道能持续很久,然后将大虾腌制两个小时左右。4、烤箱预热200度,将...

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