猪肺菜干蜜枣汤的做法,猪肺菜干蜜枣汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 09:57

我来回答

共2个回答

懂视网时间：2022-10-21 03:12

1、材料：猪肺半只，菜干一把，蜜枣2颗，南杏、北杏少许。

2、猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。

3、重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散。

4、浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。

热心网友时间：2023-08-28 13:58

我家几乎每天都煲汤喝，广东的“老火靓汤”也是全国著名的，据说真正的“老火汤”要煲到4、5小时以上呢。

现在又有专家说，其实汤煲得太久并不好，会破坏汤中的维生素，而有些营养会被煮掉了。最佳煲汤时间应在1至2小时左右，食材的营养刚好溶解到汤里，亦可节约能源。(收起)
食材
主料
猪肺
半只

辅料
菜干
一把
蜜枣
2颗
南杏、北杏
少许

步骤

1.猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。

2.重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去
可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散。

3.浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。
小贴士
食材功效

1、猪肺：性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。
2、菜干：即白菜干，市面有售，亦可自家晾晒。
3、蜜枣：有补血、健胃、益肺、调胃之功能。加之能使汤更清甜。
4、南杏：性味甘、平，无毒，止咳化痰，润肺下气。
5、北杏：性味苦、微温，有小毒，止咳平喘，润肠通便。

汤品特色

清甜、润肺、保健，适合全家饮用。猪肺可以蘸酱油当菜吃。

清洗猪肺的小方法

猪肺必须洗净，除去有害物质，才能发挥其最大的功效。
把猪肺反复冲水洗净，再将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫，再煮开水焯一遍。

热心网友时间：2023-08-28 13:58

请咨询下厨师啦.

猪肺菜干蜜枣汤怎么做

1、材料：猪肺半只，菜干一把，蜜枣2颗，南杏、北杏少许。2、猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。3、重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散。4、浮油撇清后，再把蜜...

猪肺菜干蜜枣汤做法:

在猪肺煮至浮油清除后，加入蜜枣和南北杏，盖上锅盖煮开，再转小火炖煮约一个小时。炖煮过程中，需适时搅拌以避免粘锅。最后，加入适量的盐进行调味，即可关火，美味的猪肺菜干蜜枣汤完成。

菜干煲猪肺的做法步骤图,菜干煲猪肺怎么做

用料猪肺一整个菜干100克姜适量南北杏，川贝，枇杷叶，桔梗10元红枣（蜜枣）三个猪骨（瘦肉）半斤步骤 1 点击查看大图整只猪肺从管灌水，重复六七次。步骤 2 点击查看大图切好，去掉有淋巴结的，然后冷水入锅，淖水去泡泡。步骤 3 点击查看大图冷水洗干净。步骤 4 点击...

猪肺菜干汤的做法是怎样的

1.先把菜干用水泡开 2.切断猪肉洗干净再用热水，去下血水 3. 猪肺先用水冼一次，切开再干爆炒，最后用热水焯水 4.再把蜜枣；无花果冼干净，红萝卜洗净切块，再把黄豆提前用水泡20分钟 5.所需材料都准备好了开始入锅 6.锅加清水炖煮2小时，最后加入盐 7.小火炖半小时即可出锅了 ...

菜干蜜枣煲猪肺制作方法

制作菜干蜜枣煲猪肺的步骤如下：首先，将新鲜的猪肺洗净，灌入水后，使其变为白色，然后将其放入锅中，用沸水滚烫，以去除表面的杂质和泡沫。猪肺切块后，选择厚实的部分，放置在预先准备好的瓦煲内。接着，将洗净的菜干和蜜枣一同加入瓦煲中，确保它们被猪肺均匀包围。接着，加入大约2250毫升的开水...

酸汤肚肺煲怎么做

蜜枣的最佳食用方法猪肺菜干蜜枣汤怎么做

回答：那么,蜜枣的最佳食用方法?猪肺菜干蜜枣汤怎么做? 蜜枣根据不同的功效有很多食用方法,因而并没有最佳的食用方法。蜜枣很多吃法都有很好的功效,除了单吃蜜枣具有很好的功效外,蜜枣与其它食物一起能有更多的功效,例如:由蜜枣和核桃做成的:蜜枣核桃羹,核桃性甘温,能入肾肝肺经,能润肠通便,又能...

白菜干猪肺汤的做法

症见咳嗽, 气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌红。·操作:(1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可.

猪肺菜干汤的做法

1、先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷河（这样就什么脏东西都没有了）2、菜干也是用沸水灼一下3、加入北杏、桂圆肉、扁豆少许4、用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。

最好喝的广东猪肺汤做法窍门

主料：猪肺、菜干辅料：蜜枣1个、无花果2个、黄豆100克、食盐适量 1、首先就是清洗了，可以参照猪肺汤清洗猪肺的方法：猪肺的清洗要非常留意，从喉咙的位置灌入大量的清水，并且用水挤压出猪肺里面的脏东西，反复几次，再冲洗就好了。冲洗之后切块，放在盘子里备用。2、用盐或生粉擦洗猪肺块两遍后，...

菜干猪肺汤的做法大全猪肺菜干汤的做法窍门猪肺菜干汤的做法大全家常猪肺黄豆菜干汤的做法罗汉果菜干猪肺汤的做法猪肺菜干橄榄汤的做法白菜干猪肺汤的做法猪肺白菜汤的做法南北杏菜干猪肺汤做法