三个人包饺子要几斤面粉?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:59

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 13:45

一般100克面粉加水50克，可分18份，那只要300克就差不多。但如果想做稍大些，那就分15份，面粉330克。

包饺子时，如果当餐吃的话，饺子皮可以擀的稍微薄一点点，不要紧，但是如果包了以后当冰箱冷冻的话，皮就要厚一点点喽，因为冻时间长了，饺子容易裂。还有放饺子冻硬时，要把它装到保鲜盒或者方便袋里，这样不容易裂，保存时间长。

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挑选饺子粉：

为适应包饺子面皮的工艺、质量的品质要求。饺子粉选用小麦原料时，按不同小麦品种内在成分，挑选色泽自的小麦，含面筋质高的硬小麦。和面柔合叉易包住馅芯且淀粉适量的软小麦、红小麦等进行搭配；按制粉工艺要求调整原料品种数量比；按人体所需营养要求，确定原料入机最佳选择方案。

做饺子皮的注意事项：

1、饺子皮的面粉和水的比例：1斤面粉和4两水，其实具体的比例没法说，用温水和面，水是逐渐加入的，比烙饼的面要少放些水，也就是面要和的稍硬些，这得靠个人的实操经历才能得知。

2、水饺的面粉最好使用水饺粉，属于高筋粉的范畴，一般超市里都有买的，面筋含量为13%以上。那样吃起来才劲道，不容易破皮了。使用特精粉和特一粉也可以。

热心网友时间：2023-10-10 13:46

2斤

包饺子时面粉和馅的比例，大概1：1，或者1：1.5，有的喜欢包大馅的，面就可以少一些，有的喜欢包小馅的，面粉就多些，随心所欲，没有严格的界定。平均男生吃30个饺子，女生吃20个饺子，一个*约需要0.2斤面，0.35斤肉馅，0,35斤菜馅，如果34个人会餐，大约有15斤面粉，10斤肉馅，10斤菜馅就足够。

扩展资料：

用户包饺子注意事项：

通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，为什么要打水?因为会使肉馅软滑口感好，打至粘稠，筷子放上去1分钟不倒即可，可以加点猪油渣，仅限肉馅。

同样可以清炒一些配料一起倒进去搅拌，可以根据不同的口味来进行不同的处理方法，此外在调馅时，如全用肉馅，则要注意往肉馅里打水，即是水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水，肥肉多要少放水。

参考资料来源：百度百科-饺子

热心网友时间：2023-10-10 13:46

1、一般100克面粉加水50克，可分18份，那只要300克就差不多。但如果想做稍大些，那就分15份，面粉330克啦。
2、肉米1小碗，菜1.5斤，干香菇6个，生姜、葱少许等。

热心网友时间：2023-10-10 13:47

这个根据个人的饭量而定。男士饭量较大，主要看平时能吃多少饭了。一般女士可以用3-4两面粉（馅儿除外），男士或许在1斤左右了。这个视不同情况而定。

热心网友时间：2023-10-10 13:48

最多一斤半就够了。