小麦淀粉怎么做饼

发布网友发布时间：2022-04-23 10:00

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热心网友时间：2023-10-05 01:29

春饼传统的做法就是和面，擀面，上锅蒸熟，今天分享一个最新的做法，不和面不擀面也不上锅蒸，简单快速，筋道美味，下面看看是怎么做的吧

1、盆中放200克面粉，加60克的小麦淀粉，再加一勺盐，面粉里面加盐，可以使做出来的饼更加的筋道

2、加450毫升的水，搅拌成这种没有干面粉、无颗粒、流动的糊状

3、电饼铛里刷上少许的油，一点点就好，倒入一勺半的面糊，拿起锅子轻轻的晃动，使面糊均匀的摊在上面，盖上盖子焖烙30秒

4、因为这个饼比较薄，不需要翻面，直接就可以出锅了

5、刚出锅的饼会有一点点的沾，单独放一边，稍稍放凉一点，再摞在一起，可以防止粘连

6、因为放了小麦淀粉，饼就会筋道有弹性，拉它也不会断

7、上面放上自己喜欢吃的菜，卷起来就可以开吃了，我这里放了胡萝卜和黄瓜洋葱一起凉拌的菜，口感很不错

8、这个饼再配上一碗汤，或者一碗粥，营养美味，也是一道养生食谱，如果你喜欢也试试做吧

食材清单：

（面粉200克，小麦淀粉60克，水450毫升，盐1勺，油少许）

小贴士：

1、调面糊的时候，要尽量的多搅拌一会，避免有面疙瘩，影响口感

2、如果一次吃不完，可以装在保鲜袋里，放进冰箱密封保存，可以放几天都不会坏。