松花蛋有哪些吃法?
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发布时间：2022-04-23 09:56
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懂视网
时间：2022-09-03 08:31
1、香菇洗净、去蒂，每朵对切成4等份后沥干水分，再放锅内干炒2分钟后盛出；蒜洗净切末；辣椒洗净切成环状；
2、再往锅里加入适量食用油，烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨，直到香菇不再出水，微呈干缩状时关火，盛盘；
3、将皮蛋剥壳、切片，放入盛香菇的盘内，放入酱油、糖、香油调匀即可。
懂视网
时间：2022-09-24 04:01
1、食材：松花蛋（皮蛋）2个，黄瓜（尾部）1小半根，胡萝卜少许，姜、醋糖、香油适量。
2、准备食材，松花蛋剥皮洗净，切成4份。
3、将两份松花蛋，分别切3斜刀。另外两份切成8份，摆盘。
4、黄瓜、胡萝卜切丝。
5、姜切细末，放入小盘中，放老醋，适量糖，香油，拌匀。淋在松花蛋上，制作完成。
懂视网
时间：2022-10-20 20:14
1、主料：无铅松花蛋4个；配料：香菜3棵、大蒜6瓣、红尖椒半个；调料：酱油2茶匙、醋2茶匙、辣椒油1茶匙、糖适量
2、将无铅松花蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。
3、香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上即可食用。
懂视网
时间：2022-10-25 21:22
1、可以做凉拌松花蛋，做法简单，还可以治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
2、主料：松花蛋4枚。辅料：青椒1个、红椒1个、蒜3瓣、姜1块。调料：白 6茶匙、香油少许。
3、青红椒切小块，姜、蒜切大小相仿的片。
4、切好的辅料用白醋浸泡半小时。
5、剥好松花蛋，每个切成4瓣，码放于盘中。
6、将用白醋浸泡好的辅料拌匀，倒在松花蛋中间。四周用小香芹点缀，淋上几滴香油。
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时间：2023-05-09 13:37
1、姜汁松花蛋，将松花蛋切成月牙形，然后将姜末、醋、生抽混合成汁，均匀地浇在松花蛋上，最能吃出松花蛋的滋味。
2、凉拌松花蛋，松花蛋比较适合冷食，切成小块状，放入香葱、香菜、醋、生抽、香油等凉拌食用。
3、皮蛋瘦肉粥，这是最常见的粥品了，加入皮蛋的粥更加粘稠、香滑。
4、尖椒炒皮蛋，尖椒的鲜辣和皮蛋的爽滑搭配，风味独特，再加入适量肉沫同炒，下饭又好吃。
热心网友
时间：2023-05-09 13:37
松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
松花蛋
主要原料：鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。
设备：用具缸、盆等。
做法：
1:次茶25克、食盐100克、面碱165克，白石灰400克，黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。
2:先将1500克热水倒入大缸里，把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀，再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里，搅拌均匀成为料泥。3:鸭蛋，戴上胶皮手套，用配好的料泥逐个包泥，包均匀后放缸里，用塑料薄膜封严，在室温15 ℃～30 ℃条件下，贮30～40天即为成品。
无铅松花蛋的做法：
配料：鸭蛋50个；纯碱150克，生石灰350克，食盐50克，草木灰560克，茶叶50克，香料少许。另外要备谷壳，用于沾附在配料外表。
纯碱要求碳酸钠的含量不得低于90%；
生石灰要求氧化钙含量不得低于75%，
食盐要求含氯化钠的量不得低于90%；
草木灰要求含碳酸钾、碳酸钠不得低于75%，茶叶要求呈粉未状。
做法：
1:按照配方标准准确称取各种原料，分别摊放。
2:然后把茶叶末煮沸五到八分钟，用煮过的茶叶水将生石灰化开。除去灰渣后，再放入纯碱拌匀，最后放入食盐和草木灰，搅成糊状，即可使用。
3:使用时要随配随用，以免降低功效。操作时，操作者要配戴乳胶手套，用料匙取料泥一小团约30到40克，放在谷壳上。取蛋一枚，两手轻轻将蛋翻动滚揉，使蛋的外壳均匀地包3毫米厚的料泥。
4:然后放置十分钟左右，装入容器，装满后盖好密封。
5:在20—25℃条件下，七到八天即可
清炒松花蛋
材料：皮蛋，青椒，胡萝卜，生姜，地瓜粉，大蒜，香油，糖，酱油，黑胡椒
做法：
1、油入锅加到8分热，皮蛋切成八分之一，均匀沾裹地瓜粉。
2: 裹好粉的皮蛋下锅油炸到皮蛋浮起表面金黄即可捞起备用；
3、蒜瓣姜片爆香，下青椒块、胡萝卜片稍煸炒后，下皮蛋，加调味料兜匀，捻黑胡椒装盘。
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时间：2023-05-09 13:38
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时间：2023-05-09 13:38
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时间：2023-05-09 13:39
