怎么能快速泡麻辣烫面
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发布时间：2022-04-23 09:56
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热心网友
时间：2023-10-10 11:00
原料：面粉，开水
做法：
1、一种调法就是像我下面的图那样，直接倒入开水搅拌，不过面粉不能烫完，要留十分之三的面粉，揉的时候一块揉进去。然后把面摊开晾凉,再揉成团.（我是估计着做的。）大家看图吧。
2、第二种调法就是拿十分之七的面粉直接烫好，再用十分之三的面粉调成凉水面团，也就是调饺子面团那样，最后把两种面团和在一起，揉成团。
水的量呢，我没有量过，是自己估计着放的，也就是面烫好后，揉成团时，摸着像是耳垂的程度吧。
汤的部分：扇骨浓汤，就是猪扇骨熬制的汤
香料包：大回香 小回香 白芷 佛果 香叶 干辣椒 辣椒酱 丁香 八角
可以适当加点薄荷
热心网友
时间：2023-10-10 11:01
热心网友
时间：2023-10-10 11:01
